Если попробовать составить "кулинарный портрет" современного финна, то получится весьма противоречивая картина ленивого, но любознательного повара, который охотно интересуется экзотической кухней, но все-таки предпочитает традиционное мясо с сидром. Именно таким он предстает в многочисленных исследованиях местных СМИ.
Популярная газета "Илталехти" опубликовала результаты опроса, согласно которым, почти каждый пятый финн не любит готовить и берет на себя труд сварить горячий обед только раз в неделю, а порой и того реже. Среди финских мужчин этим грешит каждый четвертый - в среднем в таком пренебрежении к кухонным делам признались 17 проц респондентов. Каждый третий опрошенный готовит домашние обеды через день, и лишь у половины собственноручные "шедевры" присутствуют на столе ежедневно. Объясняя свою позицию, "ленивые повара", как назвала их газета, рассказали, что в основном их ставит в тупик выбор приправ и основного рецепта. В частности, 41 проц отказываются от готовки, не сообразив, какие пряности следует добавить в то или иное блюдо, чтобы не испортить его, а 39 проц останавливаются уже перед вопросом "Что приготовить?", теряясь в огромном выборе продуктов. Третьей неразрешимой проблемой - в этом признались 38 проц - оказываются временные рамки приготовления обеда, неправильный выбор которых может сказаться на "переваренности" или "недоваренности" кушаний.
Самой популярной домашней едой среднестатистической финской семьи, как показывают опросы, являются блюда из говядины и курицы, а самым предпочтительным напитком на столе уже много лет остается яблочный или грушевый сидр. По потреблению этого напитка, вошедшего в финский обиход в 1960-х годах, жители страны Суоми занимают второе место в мире, уступая только ирландцам: если финн ежегодно выпивает в среднем 11 литров сидра, то житель Изумрудного острова - 21 литр.
Сложности с выбором продуктов, приправ и правильными сроками их приготовления, возможно, становятся одной из основных причин, по которым "ленивые повара" страны Суоми охотно смотрят кулинарные телепередачи, число которых здесь постоянно растет. Сейчас на финском телевидении можно увидеть 13 таких программ. Особый интерес вызывают те из них, которые дают подробную информацию о продуктах питания, в том числе о нюансах их правильного приготовления - путешествуя по миру, финны пробуют кухню разных народов и по возвращении домой хотят научиться готовить новые блюда самостоятельно.
Встречаются в Финляндии и подлинные "креативщики", которые, определившись с рецептом, начинают изобретать нестандартные способы приготовления вполне традиционных блюд. Та же "Илталехти" рассказала об одном "оригинале", который предложил всем желающим готовить запеченную индейку не в духовке, а... в посудомоечной машине, запаковав птицу в специальный пакет и включив агрегат на обычную программу, но без воды. Мужчина даже рассчитал технологию приготовления: килограмм птицы готовится 50 минут. Опубликованные в Интернете фотографии его кулинарного творчества вызвали у публики интерес, здоровый смех и некоторые опасения, что следующее блюдо энтузиаст захочет приготовить уже в стиральной машине, правда, разумеется, без порошка и отбеливателя, сообщает Итар-Тасс.
Смотрите также
Президент Италии оскорбил финскую кухню
25 января 2011
Популярная газета "Илталехти" опубликовала результаты опроса, согласно которым, почти каждый пятый финн не любит готовить и берет на себя труд сварить горячий обед только раз в неделю, а порой и того реже. Среди финских мужчин этим грешит каждый четвертый - в среднем в таком пренебрежении к кухонным делам признались 17 проц респондентов. Каждый третий опрошенный готовит домашние обеды через день, и лишь у половины собственноручные "шедевры" присутствуют на столе ежедневно. Объясняя свою позицию, "ленивые повара", как назвала их газета, рассказали, что в основном их ставит в тупик выбор приправ и основного рецепта. В частности, 41 проц отказываются от готовки, не сообразив, какие пряности следует добавить в то или иное блюдо, чтобы не испортить его, а 39 проц останавливаются уже перед вопросом "Что приготовить?", теряясь в огромном выборе продуктов. Третьей неразрешимой проблемой - в этом признались 38 проц - оказываются временные рамки приготовления обеда, неправильный выбор которых может сказаться на "переваренности" или "недоваренности" кушаний.
Самой популярной домашней едой среднестатистической финской семьи, как показывают опросы, являются блюда из говядины и курицы, а самым предпочтительным напитком на столе уже много лет остается яблочный или грушевый сидр. По потреблению этого напитка, вошедшего в финский обиход в 1960-х годах, жители страны Суоми занимают второе место в мире, уступая только ирландцам: если финн ежегодно выпивает в среднем 11 литров сидра, то житель Изумрудного острова - 21 литр.
Сложности с выбором продуктов, приправ и правильными сроками их приготовления, возможно, становятся одной из основных причин, по которым "ленивые повара" страны Суоми охотно смотрят кулинарные телепередачи, число которых здесь постоянно растет. Сейчас на финском телевидении можно увидеть 13 таких программ. Особый интерес вызывают те из них, которые дают подробную информацию о продуктах питания, в том числе о нюансах их правильного приготовления - путешествуя по миру, финны пробуют кухню разных народов и по возвращении домой хотят научиться готовить новые блюда самостоятельно.
Встречаются в Финляндии и подлинные "креативщики", которые, определившись с рецептом, начинают изобретать нестандартные способы приготовления вполне традиционных блюд. Та же "Илталехти" рассказала об одном "оригинале", который предложил всем желающим готовить запеченную индейку не в духовке, а... в посудомоечной машине, запаковав птицу в специальный пакет и включив агрегат на обычную программу, но без воды. Мужчина даже рассчитал технологию приготовления: килограмм птицы готовится 50 минут. Опубликованные в Интернете фотографии его кулинарного творчества вызвали у публики интерес, здоровый смех и некоторые опасения, что следующее блюдо энтузиаст захочет приготовить уже в стиральной машине, правда, разумеется, без порошка и отбеливателя, сообщает Итар-Тасс.
Смотрите также
Президент Италии оскорбил финскую кухню
25 января 2011
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
