Каждый год долгожданная церемония вручения премии Оскар завершается торжественным Губернаторским балом на 1500 гостей, все блюда для которого уже 17 лет готовятся знаменитым шеф-поваром Вольфгангом Паком.
"Я хочу, чтобы они чувствовали себя как дома, это их клуб, это их пространство", говорит продюсер Шерил Сечетто, руководящая Губернаторским балом уже 22 года. На него приходят только избранные члены эксклюзивного Губернаторского Оскар клуба. "Я хочу, чтобы им было здесь удобно, чтобы они могли расслабиться".
Уже 17 лет подряд блюда для эксклюзивного голливудского ужина готовит шеф-повар Вальфганг Пак. "Я люблю напряжение и мне нравится относиться к еде с вдохновением", говорит Пак, - "Мы только дней пять назад начали думать что приготовить, так как мне кажется, я лучше работаю в напряжении".
В меню входит паэлья "Черный лебедь" и тихоокеанский малорот. Пак считает, что думал о претенденте на лучшую картину "Король говорит", когда придумал это блюдо.
Но в меню обязательно будут входить традиционные оскаровские блюда - Оскар из копченого лосося на закуску и золотистые шоколадные фигурки Оскар на десерт.
Возможные пункты меню:
Курица "Кунг Пао" с дробленым арахисом и зеленым луком
Салат по-китайски с курицей и хрустящими вонтонами, глазированными кешью и заправкой с кунжутом и медом
Запеченные макароны с сыром, белыми трюфелями и канадским сыром чеддер
Мясной хлеб из кговядины кобе с кетчупом с карамелированным коричневым сахаром и хрустящим луком
Бар с тако и медленно запеченными ребрышками со сладким перцем и луком
Баранина с перцем чипотл, баклажаном и зирой
Миниатюрный шоколадный пирог с белым и черным шоколадом
Шоколадные пирожные с ирисками
Хрустящий торт с яблоками и медом
Смотрите также
Меню церемонии вручения премии Оскар 2010 года
Участники церемонии вручения премии "Оскар" не остались голодными (с фотографиями блюд)
Меню обеда Губернаторского бала после вручения премии Оскар (меню + фото)
Меню к церемонии вручения "Оскаров" уже запланировано (фото)
18 февраля 2011
"Я хочу, чтобы они чувствовали себя как дома, это их клуб, это их пространство", говорит продюсер Шерил Сечетто, руководящая Губернаторским балом уже 22 года. На него приходят только избранные члены эксклюзивного Губернаторского Оскар клуба. "Я хочу, чтобы им было здесь удобно, чтобы они могли расслабиться".
Уже 17 лет подряд блюда для эксклюзивного голливудского ужина готовит шеф-повар Вальфганг Пак. "Я люблю напряжение и мне нравится относиться к еде с вдохновением", говорит Пак, - "Мы только дней пять назад начали думать что приготовить, так как мне кажется, я лучше работаю в напряжении".
В меню входит паэлья "Черный лебедь" и тихоокеанский малорот. Пак считает, что думал о претенденте на лучшую картину "Король говорит", когда придумал это блюдо.
Но в меню обязательно будут входить традиционные оскаровские блюда - Оскар из копченого лосося на закуску и золотистые шоколадные фигурки Оскар на десерт.
Возможные пункты меню:
Смотрите также
Меню церемонии вручения премии Оскар 2010 года
Участники церемонии вручения премии "Оскар" не остались голодными (с фотографиями блюд)
Меню обеда Губернаторского бала после вручения премии Оскар (меню + фото)
Меню к церемонии вручения "Оскаров" уже запланировано (фото)
18 февраля 2011
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
