Американские ученые утверждают, что грецкие орехи полезнее других орехов, и их нужно есть чаще.
Ученые из штата Пенсильвания сообщили Американскому химическому обществу, что в грецких орехах содержится больше всего антиоксидантов по сравнению с другими орехами.
Антиоксиданты защищают организм от различных заболеваний и останавливают цепную реакцию, которая приводит к повреждению клеток при старении. Ученые считают, что все орехи полезны для здоровья, но грецкие орехи полезнее арахиса, миндаля, пекана и фисташек.
Доктор Джо Винсон из Университета Скарантона проанализировал уровень антиоксидантов в 9 различных видах орехов и обнаружил, что в горсти грецких орехов в два раза больше антиоксидантов, чем в каких-либо других распространенных орехах.
Кроме того он обнаружил, что антиоксиданты в грецких орехах лучше по качеству, чем антиоксиданты в других орехах.
Кроме того грецкие орехи в 2-15 раз богаче витамином Е.
Орехи всегда считались полезным продуктом для здоровья, в них содержится полезный белок, много витаминов, минералов и клетчатка.
Предыдущие исследования показали, что регулярное употребление небольшого количества орехов снижает холестерин в организме, а также сокращает риск сердечных заболеваний, рака груди, диабета 2 типа и других заболеваний.
Доктор Винсон также отметил, что обжаривание орехов сокращает качество антиоксидантов в орехах, а поскольку грецкие орехи обычно едят сырыми, этого не происходит.
Смотрите также
Грецкие орехи могут быть полезнее оливкового масла (фото)
30 марта 2011
Ученые из штата Пенсильвания сообщили Американскому химическому обществу, что в грецких орехах содержится больше всего антиоксидантов по сравнению с другими орехами.
Антиоксиданты защищают организм от различных заболеваний и останавливают цепную реакцию, которая приводит к повреждению клеток при старении. Ученые считают, что все орехи полезны для здоровья, но грецкие орехи полезнее арахиса, миндаля, пекана и фисташек.
Доктор Джо Винсон из Университета Скарантона проанализировал уровень антиоксидантов в 9 различных видах орехов и обнаружил, что в горсти грецких орехов в два раза больше антиоксидантов, чем в каких-либо других распространенных орехах.
Кроме того он обнаружил, что антиоксиданты в грецких орехах лучше по качеству, чем антиоксиданты в других орехах.
Кроме того грецкие орехи в 2-15 раз богаче витамином Е.
Орехи всегда считались полезным продуктом для здоровья, в них содержится полезный белок, много витаминов, минералов и клетчатка.
Предыдущие исследования показали, что регулярное употребление небольшого количества орехов снижает холестерин в организме, а также сокращает риск сердечных заболеваний, рака груди, диабета 2 типа и других заболеваний.
Доктор Винсон также отметил, что обжаривание орехов сокращает качество антиоксидантов в орехах, а поскольку грецкие орехи обычно едят сырыми, этого не происходит.
Смотрите также
Грецкие орехи могут быть полезнее оливкового масла (фото)
30 марта 2011
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
