Восьми уровневый свадебный торт, украшенный сахарными цветами, испекли специально к свадьбе принца Вильяма и его невесты Кейт Мидделтон.
Торт, приготовленный Фионой Каирнс, стал настоящим шедевром и занял центральное место на свадебном приеме в Букингемском дворце. Его украшали сливки и 900 нежных белых сахарных цветов.
Его приготовление заняло 5 недель.
С Фионой Каирнс, которая печет кондитерские изделия для фешенебельных британских магазинов Харродс, Селфриджес и Вэйтроуз, связались из королевского дворца в феврале этого года с просьбой испечь свадебный торт. "Кэтрин не хотела, чтобы торт был высотой семь футов и чтобы он был узкий, так что я считаю, что нам удалось сделать его таким, как она хотела", сказала Каирнс, наводя последние штрихи. "Мы хотели отразить в украшении торта архитектурные детали дворцового зала, в котором он стоял, поэтому четвертый уровень мы украсили изображениями роз, желудей, листьями плюща, цветами яблони и королевской розы".
Невеста хотела, чтобы при украшении торта использовалась техника Джозефа Ламбета, при которой сахарная глазурь накладывается трехмерным изысканным узором, из нее создаются листья, цветы и другие украшения. Кейт дала подробные указания о том, что на торте должны быть 17 цветов и листьев, каждый из которых имеет свое значение и символику.
Нижний уровень торта был украшен веточкой плюща, символизирующей брак, три нижних уровня были украшены кружевным узором маргариток, символизирующих невинность, турецкой гвоздики и лаванды.
Также торт украшали цветы яблони и апельсина, жимолость, дубовые листья и желуди - символизирующие силу и выносливость - лавр, и розу, символизирующую счастье.
Четвертый уровень был украшен сложными гирляндами, отражающими архитектурные детали дворцового зала, а поверх этого уровня стоял еще один торт, украшенный листьями.
Вензель королевской пары и ландыши, символизирующие скромность, украшали шестрой уровень.
Четыре национальных цветка Великобритании - английская роза, шотландский чертополох, валлийский нарцисс и ирландский трилистник - также украшали самый верх торта.
Кондитеры отказались открыть секретный рецепт, но сказали, что в тесте использовался изюм, грецкие орехи, вишня, тертая цедра апельсинов и лимонов, французский бренди, яйца и мука.
Кроме официального торта на праздничном обеденном приеме для 650 гостей в Букингемском дворце подавали шестиэтажный шоколадный торт, заказанный лично принцем Вильямом.
Смотрите также
Принц Вильям попросил шоколадный торт на свадьбу (рецепт)
Меню свадебного приема в Букингемском дворце
5 мая 2011
Торт, приготовленный Фионой Каирнс, стал настоящим шедевром и занял центральное место на свадебном приеме в Букингемском дворце. Его украшали сливки и 900 нежных белых сахарных цветов.
Его приготовление заняло 5 недель.
С Фионой Каирнс, которая печет кондитерские изделия для фешенебельных британских магазинов Харродс, Селфриджес и Вэйтроуз, связались из королевского дворца в феврале этого года с просьбой испечь свадебный торт. "Кэтрин не хотела, чтобы торт был высотой семь футов и чтобы он был узкий, так что я считаю, что нам удалось сделать его таким, как она хотела", сказала Каирнс, наводя последние штрихи. "Мы хотели отразить в украшении торта архитектурные детали дворцового зала, в котором он стоял, поэтому четвертый уровень мы украсили изображениями роз, желудей, листьями плюща, цветами яблони и королевской розы".
Невеста хотела, чтобы при украшении торта использовалась техника Джозефа Ламбета, при которой сахарная глазурь накладывается трехмерным изысканным узором, из нее создаются листья, цветы и другие украшения. Кейт дала подробные указания о том, что на торте должны быть 17 цветов и листьев, каждый из которых имеет свое значение и символику.
Нижний уровень торта был украшен веточкой плюща, символизирующей брак, три нижних уровня были украшены кружевным узором маргариток, символизирующих невинность, турецкой гвоздики и лаванды.
Также торт украшали цветы яблони и апельсина, жимолость, дубовые листья и желуди - символизирующие силу и выносливость - лавр, и розу, символизирующую счастье.
Четвертый уровень был украшен сложными гирляндами, отражающими архитектурные детали дворцового зала, а поверх этого уровня стоял еще один торт, украшенный листьями.
Вензель королевской пары и ландыши, символизирующие скромность, украшали шестрой уровень.
Четыре национальных цветка Великобритании - английская роза, шотландский чертополох, валлийский нарцисс и ирландский трилистник - также украшали самый верх торта.
Кондитеры отказались открыть секретный рецепт, но сказали, что в тесте использовался изюм, грецкие орехи, вишня, тертая цедра апельсинов и лимонов, французский бренди, яйца и мука.
Кроме официального торта на праздничном обеденном приеме для 650 гостей в Букингемском дворце подавали шестиэтажный шоколадный торт, заказанный лично принцем Вильямом.
Смотрите также
Принц Вильям попросил шоколадный торт на свадьбу (рецепт)
Меню свадебного приема в Букингемском дворце
5 мая 2011
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
Жу-жу
Так Вы и не Кейт.... Зависть - плохое чувство :)
добавлено 10.05.2011
Цитата: "Кейт дала подробные указания о том, что на торте должны быть 17 цветов и листьев, каждый из которых имеет свое значение и символику."Мне бы их проблемы...
добавлено 6.05.2011
Рекомендуем Вам
