Специалисты заявили, что если австралийцы будут употреблять меньше красного мяса (говядины, свинины и баранины), в стране будет предотвращено 6000 случаев заболевания раком в год.
Исследование показало, что употребление красного мяса увеличивает риск заболевания раком, а чеснока, кальция и продуктов, богаты клетчаткой, может защитить от этого заболевания.
Международный фонд по исследованию рака заявил, что последнее исследование и результаты предыдущих 10 исследований достаточно убедительно показали, что между употреблением красного мяса и раком есть прямая связь. Раньше он уже предупреждал людей, что для сокращения риска заболевания раком нужно есть не больше пяти маленьких порций (500 г) красного мяса в неделю.
Профессор Иан Олвер из Совета по раковым заболеваниям Австралии заявил, что сокращение количества употребляемого красного мяса на 43% сокращает риск заболевания раком. Причем роль играет не только само мясо, но и количество жира на нем и способ приготовления, от которого зависит насколько канцерогенным является блюдо. "Если мясо медленно тушится, то на нем не будет столько канцирогенов как на жаренном мясе с корочкой".
Большое содержание жира приводит к ожирению, которое также является фактором в заболевании раком кишечника.
В Австралии раком кишечника болеет больше людей, чем в других странах мира, в год 14000 случаев заболевания и 3600 смертей.
Смотрите также
Новые рекомендации запрещают есть мясо
Вегетарианцы толстеют медленнее мясоедов
Впервые в истории японцы стали есть мясо вместо рыбы
Употребление мяса должно быть сокращено до 4х порций в неделю
25 мая 2011
Исследование показало, что употребление красного мяса увеличивает риск заболевания раком, а чеснока, кальция и продуктов, богаты клетчаткой, может защитить от этого заболевания.
Международный фонд по исследованию рака заявил, что последнее исследование и результаты предыдущих 10 исследований достаточно убедительно показали, что между употреблением красного мяса и раком есть прямая связь. Раньше он уже предупреждал людей, что для сокращения риска заболевания раком нужно есть не больше пяти маленьких порций (500 г) красного мяса в неделю.
Профессор Иан Олвер из Совета по раковым заболеваниям Австралии заявил, что сокращение количества употребляемого красного мяса на 43% сокращает риск заболевания раком. Причем роль играет не только само мясо, но и количество жира на нем и способ приготовления, от которого зависит насколько канцерогенным является блюдо. "Если мясо медленно тушится, то на нем не будет столько канцирогенов как на жаренном мясе с корочкой".
Большое содержание жира приводит к ожирению, которое также является фактором в заболевании раком кишечника.
В Австралии раком кишечника болеет больше людей, чем в других странах мира, в год 14000 случаев заболевания и 3600 смертей.
Смотрите также
Новые рекомендации запрещают есть мясо
Вегетарианцы толстеют медленнее мясоедов
Впервые в истории японцы стали есть мясо вместо рыбы
Употребление мяса должно быть сокращено до 4х порций в неделю
25 мая 2011
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
