Авторизация

ОБЗОР КУЛИНАРНЫХ КНИГ К НОВОМУ ГОДУ

ОБЗОР КУЛИНАРНЫХ КНИГ К НОВОМУ ГОДУ

кулинарные новости

9 апреля 2014

Как готовить

Чтобы проще было выбрать подарок для знакомых кулинаров, мы предлагаем 10 кулинарных книг, которые станут замечательным подарком для тех, кто любит готовить.

"Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня."
Хаким Ганиев



Кулинарные
Интереснейшая национальная узбекская кухня с многовековыми традициями и неповторимым восточным колоритом способна сегодня составить достойную конкуренцию повсеместно распространившимся итальянской и французской гастрономии. Вашим проводником на этом волшебном восточном пиру станет Хаким Ганиев – кулинар, с детства влюбленный в мир запахов и вкусов. Известный шеф-повар, знаток настоящей узбекской кухни, он откроет вам ее с неожиданной стороны и вдохновит своей увлеченностью и любовью к кулинарным экспериментам. Автор приглашает нас не просто приготовить новое интересное блюдо, но и прикоснуться к частичке великой многовековой культуры.




"Кухня Рынка"
Алексей зимин

Кулинарные новая книга главного редактора журнала «Афиша–Еда» Алексея Зимина «Кухня рынка» рассказывает о том как из самых незатейливых продуктов готовить затейливо и разнообразно. В «Кухне рынка» Алексей Зимин делится рецептами блюд из продуктов, которые можно купить на обычном рынке, недалеко от дома. Книга разбита на двенадцать глав по числу календарных месяцев. Каждому месяцу соответствуют свои рецепты — тон в них задают продукты, характерные исключительно для этого сезона. В итоге получается настоящий кулинарный календарь с внушительной подборкой простых по ингредиентам и оригинальных по сути сезонных рецептов.




Паста. Ризотто. Аперитивы
Валентино Бонтемпи

Photo Новая книга знаменитого шеф-повара из Ломбардии Валентино Бонтемпи - это картина повседневной Италии, вкусные будни, можно так сказать. Все представленные здесь блюда — каждодневный рацион итальянцев. Все рецепты в книге прекрасно структурированы, распределены по соответствующим разделам, в которых можно легко ориентироваться. В книгу вошли такие великолепные рецепты как домашняя паста с красным вином, черная паста Капели Д`Анжело, спагетти гитара, таглиолини, биголи, пиццокери, основной рецепт ризотто и незаменимые рецепты итальянских коктейлей.




Новогодние рецепты (+таймер)
Татьяна Назарук

Photo В качестве новогоднего подарка эта книга с красивыми изображениями окажется очень актуальной. В эту серию также входят книги "Салаты" и "Закуски", которые тоже пригодятся при подготовке новогоднего стола.




«Про еду. Про вино. Прованс»
Ника Белоцерковская

Photo Альпийские луга, пропитанные запахом горного тимьяна, сиреневый бархат лавандовых полей, размеренный шепот прибоя на Лазурном берегу... Именно здесь много веков назад зародились уникальные кулинарные традиции Прованса, сформировавшие в этом регионе почти религиозный культ еды. Известная блогерша Ника Белоцерковская собрала в этой книге массу ярких идей a la provencale для реализации дома - от простейших закусок-тапенадов, намазываемых на хлеб, до тонких нюансов приготовления нежнейшего мяса молодого барашка с ароматическими травами.




Быстрые завтраки
Юлия Высоцкая

Photo В книге собраны простые и интересные рецепты, ранее нигде не публиковавшиеся. Рисовая каша с корицей, медом и сухофруктами, гречка с орехами и черносливом или же гранола с йогуртом – там есть рецепт на каждый день, под любое настроение. Порадуйте себя сырниками с тмином или сметанными оладьями с ореховым сиропом. А ваш спутник с утра с удовольствием отведает сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром.




Bon аppetit! Основы классической французской кухни
Джулия Чайлд

Photo книга, написанная по следам знаменитого телешоу, состоящего из 119 серий, в котором Джулия Чайлд в прямом эфире, на глазах не только зрителей, но и своей телевизионной команды, готовила знаменитые французские блюда.



Смотрите также

Обзоры кулинарных книг

14 декабря 2011
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 50 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 48 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 15 минут назад