Авторизация

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА

кулинарные новости

7 апреля 2014

Как готовить

Давно считается, что горький шоколад полезен для здоровья, но последние исследования ученых подтвердили, что в умеренных количествах он понижает сахар в крови и снижает холестерин.

В шоколаде содержатся вещество "флаванол", которое играет серьезную роль в организме, является антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами.

Ученые из Государственного Университета Сан Диего (США) провели исследование, в котором принял участие 31 человек. Их попросили съедать по 50 граммовой плитке горького шоколада или 50 г растопленного шоколада в течение 15 дней.

Когда группу, которая употребляла белый шоколад, сравнили с теми, кто ел горький шоколад, обнаружилось, что у тех, кто ел горький шоколад ниже содержание глюкозы в крови и более низкое содержание "плохих" липидов.

Исследователи заключили, что горький шоколад может сократить риск сердечных заболеваний, так как улучшает уровень глюкозы в крови и липидов.

Однако, они предупредили, что употреблять шоколад нужно умеренно, так как он увеличивает количество насыщенного жира и калорий в организме.

Представитель университета сказал, что ученым не сложно было найти участников исследования, так как всем хотелось есть шоколад, но пришлось предупредить, чтобы участники не ели больше 50 г в день. Планируется продолжение исследования, изучающее долгосрочное употребление шоколада.

Результаты исследования будут представлены на семинаре Экспериментальная биология 2012 в Сан Диего.

Смотрите также

Шоколад делает счастливых детей
Шоколад станет вкуснее и красивее
Миру грозит дефицит шоколада

26 апреля 2012
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 37 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 56 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 19 часов 19 минут назад