5 августа 2013 г в Лондоне впервые был съеден бургер, приготовленный из синтетического мяса. Для улучшения вкуса к фаршу добавили соль, яичный порошок, панировочные сухари, шафран, свекольный сок.
Дегустаторами стали автор кулинарных книг из США Джош Шонвалд и исследователь гастрономии из Австрии Ханни Рутцлер. Описывая свои ощущения, Рутцлер призналась, что ожидала более нежной и сочной консистенции. Менее сочным мясо, созданное из стволовых клеток коровы, по ее мнению, делает отсутствие жира. Джон Шонвалд поддержал коллегу - ему бургер тоже показался недостаточно сочным. Как он отметил, в целом ему понравился вкус бургера, но котлете недоставало специй.
Синтетическое мясо разработал голландский ученый Марк Пост. Ученый выразил уверенность, что мясо «из пробирки» поможет в преодолении продовольственного кризиса.
Смотрите также:
БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
Бургер "Деликатесный"
Бургеры куриные в хлебе питта
Бургеры с жареным сыром
Бургеры с клюквой и карри
Дегустаторами стали автор кулинарных книг из США Джош Шонвалд и исследователь гастрономии из Австрии Ханни Рутцлер. Описывая свои ощущения, Рутцлер призналась, что ожидала более нежной и сочной консистенции. Менее сочным мясо, созданное из стволовых клеток коровы, по ее мнению, делает отсутствие жира. Джон Шонвалд поддержал коллегу - ему бургер тоже показался недостаточно сочным. Как он отметил, в целом ему понравился вкус бургера, но котлете недоставало специй.
Синтетическое мясо разработал голландский ученый Марк Пост. Ученый выразил уверенность, что мясо «из пробирки» поможет в преодолении продовольственного кризиса.
Смотрите также:
БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
Бургер "Деликатесный"
Бургеры куриные в хлебе питта
Бургеры с жареным сыром
Бургеры с клюквой и карри
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Рекомендуем Вам
