Авторизация

В Марокко готовят рекордный кускус

В марокканском городе Касабланка готовятся к приготовлению огромного традиционного кускуса на 2010 человек.

Непростая задача стоит перед кулинарами марокканского города Касабланка. Они приступают к приготовлению рекордного по размерам национального арабского блюда кускус, которым рассчитывают накормить 2010 человек. По сообщениям местной прессы, подготовка к установлению рекорда полным ходом идет в Касабланке.

С чего бы вдруг 2010? Дело вовсе не в том, что предыдущий рекорд равнялся 2009 порциям, просто в Марокко проходит широкая рекламная кампания. Ее конечная цель - завоевание страной права провести финальный турнир мирового футбольного первенства, который в 2010 году впервые пройдет на африканском континенте.

Массовое пиршество будет устроено в пятницу в одном из парков Касабланки. На обед приглашаются все желающие. Во время дегустации гигантского кускуса они смогут на огромном экране следить за ходом запланированной на тот же день церемонии открытия заседания Исполкома ФИФА в Швейцарии. Именно на нем определится страна-хозяйка чемпионата-2010.

Кускус - традиционное североафриканское блюдо, распространенное и в других арабских странах. Кускус известен многочисленными вариациями. Он состоит, главным образом, из пшеничной крупы грубого помола с тем же названием, овощей и мяса. Каждый повар может по собственному усмотрению добавлять все что угодно: от сухофруктов до разного рода приправ. Есть и местные различия: так, в "арабском" Фесе в кускус кладут баранину, а в "берберском" Марракеше предпочитают мясо птицы. Все это тушится на медленном огне в специальной посуде - глубокой керамической либо металлической сковороде внушительных размеров с конической крышкой. Из-за формы крышки, кстати, "сковороду" для кускуса часто путают с посудой для национального марокканского блюда "таджин".

Как утверждают местные СМИ, праздник в Марокко "состоится при любой погоде" и независимо от исходов голосования в ФИФА, которое завершится в субботу. На 14-15 мая запланирована широкая программа концертов фольклорных ансамблей, различных конкурсов, в том числе - на лучшее разукрашивание собственного лица красно-зелеными красками - цветами национального флага.

Марокко в четвертый раз претендует на право проведения чемпионата мира по футболу. Главный соперник - ЮАР, которая 4 года назад уступила Германии лишь один голос и ныне считается бесспорным фаворитом. Тем не менее, марокканцы настроены на борьбу и рассчитывают на победу. Об этом свидетельствует то, что национальную делегацию в Швейцарии возглавит принц Мулай Рашид - родной брат марокканского монарха Мохаммеда.

Смотрите также

В Марокко отмечают весну

14 мая 2004

Parse error: Unterminated string literal in file '[inline]' on line 22
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме