Авторизация

Калифорнийский фуа гра под угрозой

Насильственный откорм уток и гусей для приготовления фуа гра скоро будет запрещено в Калифорнии.

Законопроект, предложенный Джоном Буртоном, также запретит продавать фуа гра, сделанный из печени насильственно откромленных уток и гусей. Этот законопроект был принят во вторник и будет передан в калифорнийское законодательное собрание, где также предлагают запретить лосось, выращенный на ферме.

Только одна ферма в Калифорнии производит фуа гра. Если законопроект станет законом, через 7 лет за насилественное кормление птиц в производстве фуа гра будут брать штраф в $1000.

Цена фуа гра, сделанного из печени обычных птиц, не будет отличаться от цены фуа гра, приготовленного из печени откормленных птиц. Представитель Джона Буртона сказал, что их интересует процесс, а не продукт.

Фуа гра встал в центре полемики в последние годы, несмотря на репутацию отличной кухни в Калифорнии. Борцы за права животных давно требуют запрещения производства и продажи фуа гра в Калифорнии.

21 мая 2004

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме