В Японии воспроизведен рецепт самых первых консервов времен Наполеона Бонапарта.
Как рассказали в Японском консервном обществе, эксклюзивная партия изготовлена по случаю отмечаемого сейчас 200-летнего юбилея этого продукта.
Технологию хранения готовых блюд в герметичных емкостях придумал парижский повар Франсуа Аппер. Изобретение тут же было поставлено на поток для воевавшей наполеоновской армии, а кулинару Бонапарт присвоил звание "Благодетель человечества".
Японские специалисты изготовили пять видов консервов в точности по рецептам Аппера. Меню французского солдата начала ХIХ века, в частности, включало густой бульон консоме, похлебку из овощей, суп из отварной говядины пот-о-фе, меланж из фасоли с шампиньонами, а на десерт - клубничное пюре.
Смотрите также
На Гавайях идет консервная война
2 августа 2004
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
Сейчас на форуме
-
ФМ-563: Песах и Пасхи как повод для надежды(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)автор: чайнаяложка, сегодня в 07:57. -
-
ФМ-562: Неприятность эту мы переживем!(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)автор: Гржемилек, сегодня в 02:15. -
-
-
-
-
-
Кино хорошее и не очень (делимся мыслями) - 8(раздел: Разговоры без границ)автор: Ichik, вчера в 19:39. -
Несерьезный отчет о путешествии - 2(раздел: Клуб путешественников)автор: Alonushka, вчера в 18:10. -
-
-
-
-
