На фестивале представили изысканные пирожные, сложные коктейли и нетрадиционные славянские блюда.
А работа поваров вызывает восхищение гостей фестиваля. Возле их столов всегда людно, ведь здесь можно не только вкусно поесть, но и приобщиться к тайнам славянской кухни.
- В славянской кухне всегда использовались и наверное, будет использоваться то, что выросло в том огороде, то оно уже и славянская кухня получается, - говорит Андрей Борсук, шеф-повар.
На фестивале повара не только демонстрируют свое мастерство, но и проводят мастер-классы для начинающих. Гастрономический шедевр с мистическим названием “Сердце дьявола”, предложенный Андреем понравился домохозяйкам.
Основу яства – телячье сердце, мэтр готовит за считанные минуты, вместо традиционных трех часов. А надо только сразу после отваривания погрузить мясо в растопленное масло, приправленное перцем.
- Это блюдо стоит всего 15 гривен. Это доступно, мне кажется, любой украинской семье, - отмечате Андрей Борсук.
Александр из Черновцов порадовал гурманов сложным кушаньем из судака и тунца в гранатовом сиропе. Это произведение кулинарного искусства не соответствует канонам славянской кухни, но от того не менее вкусно.
А вот традиционные вареники со сметаной и украинский борщ на фестивале не готовили. Не было здесь и сибирских пельменей и белорусских колдунов.
Это – слишком просто для мэтров, для которых искусство важнее банального утоления голода
19 октября 2004
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
Сейчас на форуме
-
ФМ - 600. Колоссальный юбилей - за это стоит выпить!!!(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)автор: Гржемилек, сегодня в 05:20. -
-
-
-
Кино хорошее и не очень (делимся мыслями) - 8(раздел: Разговоры без границ)автор: Lien_74, вчера в 12:16. -
Из мясного фарша все самое вкусное - 3(раздел: Вкусные рецепты)автор: ElenaPrekrasnaja, вчера в 00:13. -
Жесткость мяса. Как готовить? Выбор мяса(раздел: Вопросы и советы)автор: Wolfgang, 28/02/2021 в 10:27. -
-
-
Вкусного много не бывает! Или рецепты из Америки от Катерины(раздел: Авторские темы)автор: vesennee, 27/02/2021 в 19:42.
-
-
Выпечка c сыром и творогом, творожное и сырное тесто(раздел: Вкусные рецепты)автор: Haruka_ns, 27/02/2021 в 19:13.
-
Оглавление алфавитного каталога флэш-моба(раздел: ЧаВО и каталоги рецептов)автор: Соня, 27/02/2021 в 14:53.
-
-
