В Берлине откроется первый в мире ресторан для страдающих анорексией и булимией.
В ресторане, названном "Ностальгия", будет работать официантка с булимией и шеф-повар с анорексией. Из меню он удалил все названия продуктов и оставил лишь названия блюд: "Чао" – вместо супа из омаров, "Любопытство" – для ломтиков авокадо с кусочками лангуста, "Душа" – ревень в панировке с ванильным кремом. Следить за меню и обеспечивать равновесие блюд – обычные порции – будет диетолог. Да и счет будет обычным – меньше 10 евро за блюдо.
В городе, где трудно чем-либо удивить в сфере ресторанного обслуживания, начиная от ужина в темноте с официантами, у которых завязаны глаза, до заведений для глухих, а также ресторанов, где ты ешь, что тебе нравится, и платишь столько, сколько считаешь нужным, "Ностальгия" наводит на некоторые размышления.
Михаэль Пёпль, критик и редактор специализированного издания, сомневается в коммерческом успехе предприятия, "потому что не страдающие анорексией будут, вероятно, несколько дезориентированы". Специалисты в области "души" настроены более оптимистично, как, например, Андреас Шнебель, психолог и эксперт по анорексии в одном из самых больших центров Германии, где занимаются подобными расстройствами. По его словам, "очень часто обычные методы лечения оказываются неудачными, и если страдающие анорексией вновь придут к осознанию, что принимать пищу – удовольствие, этот ресторан может оказаться местом, где творятся чудеса"
19 октября 2004
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
Рекомендуем Вам
Сейчас на форуме
-
ФМ - 600. Колоссальный юбилей - за это стоит выпить!!!(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)автор: Гржемилек, сегодня в 05:20. -
-
-
-
Кино хорошее и не очень (делимся мыслями) - 8(раздел: Разговоры без границ)автор: Lien_74, вчера в 12:16. -
Из мясного фарша все самое вкусное - 3(раздел: Вкусные рецепты)автор: ElenaPrekrasnaja, вчера в 00:13. -
Жесткость мяса. Как готовить? Выбор мяса(раздел: Вопросы и советы)автор: Wolfgang, 28/02/2021 в 10:27. -
-
-
Вкусного много не бывает! Или рецепты из Америки от Катерины(раздел: Авторские темы)автор: vesennee, 27/02/2021 в 19:42.
-
-
Выпечка c сыром и творогом, творожное и сырное тесто(раздел: Вкусные рецепты)автор: Haruka_ns, 27/02/2021 в 19:13.
-
Оглавление алфавитного каталога флэш-моба(раздел: ЧаВО и каталоги рецептов)автор: Соня, 27/02/2021 в 14:53.
-
-
