Авторизация

Подведены итоги кулинарной олимпиады

Пятидневная Всемирная кулинарная олимпиада в Эрфурте закончена. Более 700 поваров из 40 стран приняли участие в олимпиаде, за которыми наблюдало боле 25 тысяч зрителей.

Первое место заняла команда поваров из Швеции, а российская сборная заняла 30-е место.

Соревнования начались в 1900 году с целью познакомить людей с немецкой кулинарией, и устраивались каждые 4 года с перерывами во время Первой и Второй Мировых Войн.

Команды поваров, за которыми наблюдали интернациональные члены жюри, готовили свои меню в кухнях со стеклянными стенами. Жюри оценивало их работу на основе изобретательности, представления и вкуса. По условиям олимпиады каждая команда готовила национальные блюда с образцами канапе, закусок, банкетных блюд и десертов, а также представляет обед в национальном стиле из трех смен блюд.

Также повора соревнуются в различных дисциплинах, включая холодные закуски, военную кулинарию и кондитерскую.

Российский обед, который получил название "Чайковский", был выдержан в стиле дворянской кухни XIX века. Шведы же победили при помощи особым образом приготовленных паштета из камбалы, супа из морепродуктов, запеченной оленьей вырезки и десерта из вишневого мороженого.

Смотрите также

Лучшие кулинары соревнуются е Германии

21 октября 2004

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме