Авторизация

Курицы будут нести яйца с селеном

В Екатеринбурге началась разработка производства куриных яиц, снижающих риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Как рассказал начальник отдела птицефабрики "Свердловская" Сергей Шиповалов, яйцо будет содержать в себе органический селен, недостаток которого в организме характерен для всех россиян.

"У нас и в воде, и в продуктах питания наблюдается дефицит селена, это очень серьезная проблема для всей России, - рассказал Шиповалов. - Этот микроэлемент охраняет клетки человеческого оганизма от постоянно атакующих свободных радикалов, вызывающих сердечно-сосудистые заболевания, рак, увядание кожи."

Как рассказал Шиповалов, селен будет концентрироваться в яйце благодаря специальным растительным добавкам, которые будут добавляться в корма. Одно яйцо будет содержать треть дневной потребности организма взрослого человека в селене.

По словам Шиповалова, массовое производство таких яиц начнется в нынешнем году. Опыт по созданию обогащенных яиц на птицефабрике уже есть - здесь не первый год производят яйца с витаминами А и Е, а также йодом.

Сегодня Свердловская обл. занимает первое место в России по уровню развития птицепрома, сказал в ходе визита в Екатеринбург в декабре прошлого года министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев. Он призвал другие регионы перенять передовой опыт уральцев.

В 2004 г. птицефабрика "Свердловская" поставила на прилавки магазинов области более 650 млн яиц, сообщает Utro.

Смотрите также

Германия поставила куриный рекорд
В США популярны дизайнерские яйца

14 янвaря 2005

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме