Авторизация

Начинается Масленица

Масленица - один из самых любимых в народе праздников - пришла в Россию. По традиции всю эту неделю хозяйки пекут блины, на которые зовут гостей. В народе говорят: "Без блинов - не маслена". Круглый золотистый блин символизирует солнце - победу добра над злом и приход весны.

Пекли блины на масленичной неделе из дрожжевого теста. Готовили из пшеничной, овсяной, кукурузной муки, нередко добавляя картофель, морковь, тыкву, яблоки. Подавали к столу со сметаной, яйцами, рыбкой, а нередко с красной и черной икрой.

В старину в эти дни увеселений было множество - конские бега, катание на тройках и с ледяных гор, а также знаменитые кулачные бои на улицах, в которых мерились славяне-богатыри силушкой да ловкостью. В этом году традицию кулачных боев, а также поединки на палицах и мечах возродят в Сергиевом Посаде. Здесь на Масленицу пройдет международный фестиваль русского боевого искусства.

Смотрите также

Масленица
Блины и оладьи
Мастер-класс по приготовлению
10 блюд из блинов

7 марта 2005

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме