Авторизация

ПРЕЗИДЕНТЫ ОТОБЕДАЛИ У КОРОЛЕВЫ

ПРЕЗИДЕНТЫ ОТОБЕДАЛИ У КОРОЛЕВЫ

кулинарные новости

9 апреля 2014

Как готовить

На этой неделе Ее Величество Елизавета II устроила торжественный прием для лидеров мировых держав, в том числе для президента Франции, отличающегося утонченным вкусом.

Жак Ширак в начале этой недели в беседе с Владимиром Путиным и Герхардом Шредером выразил свое пренебрежительное отношение к английской кухне.

Однако во вчерашнем меню в "Глениглз", конечно, ничто не могло вызвать кулинарного недовольства самозваного гурмана.

Эндрю Фэрли, шеф-повар "большой восьмерки", заслуживший признание в рейтинге Michelin, прошел обучение на юго-западе Франции, в прошлом получил стипендию Мишеля и Альбера Ру и описывает свой кулинарный стиль как "бессовестно французский с шотландским изломом".

Он получает большинство ингредиентов для своих блюд с парижских рынков и сочетает их с лучшими свежими шотландскими продуктами.

Жак Ширак и его коллеги на саммите жадно приникли к копченому лососю с запеченными лангустами и салатом с травами, за которым последовало основное блюдо – обжаренное филе ягненка с бобами и горошком, баклажановой икрой и полента с пармезаном. Все это венчал пудинг под названием "структуры шоколада". Для блюд использовались лучшие британские ингредиенты: английское мясо, шотландские морепродукты и мед, валлийские овощи и фрукты.

Президент Франции запил свое унижение французским вином Chateau Climes, урожая 1990 года.

Смотрите также

5000 секретных обедов
Известные повара приняли участие в гастрономической неделе

7 июля 2005

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 57 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 9 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 7 минут назад