Авторизация

Рекламная кампания об опасности соли началась в Великобритании (фото)

Нельзя употреблять более шести грамм соли в день, говорится в новой рекламной кампании, которая транслируется по британскому телевидению.

Шесть грамм - это примерно одна чайная ложка. Три четверти соли содержится в готовых продуктах - в хлебе, в сухих хлопьях к завтраку, в печенье, в полуфабрикатах, а также в мясных продуктах - в беконе, сосисках и ветчине. Так что можно употреблять слишком много соли, даже не добавляя соль в тарелку. И не всегда легко определить продукты с высоким содержанием соли, так как в некоторых также содержится много сахара, и они не соленые.

Из-за этого сложно рассчитать сколько соли мы съедаем каждый день. Для этого нужно знать количество соли в каждом блюде или продукты и какое количество продукта было съедено. На этикетках многих продуктов написано количество соли или натрия в 100 г продукта.

Но этикетки могут быть также очень запутанными. Например, количество соли не равно количеству натрия - 6 г соли равно 2.4 г натрия - это то вещество в соли, которое приводит к высокому кровяному давлению. Если на этикетке дано количество натрия, умножьте его на 2.5, чтобы получить количество соли.

Сколько соли содержится в куске хлеба? Если он не порезан, и порезать его можно очень разными кусочками? Даже для домашнего хлеба нужна соль, так как она необходима для работы дрожжей. Но как и с многими другими продуктами, некоторые британские производители хлеба сокращают количество соли в хлебе.

В блюдах, которые выготовите дома, казалось бы легко сосчитать количество соли, но ситуация усложняется, когда используется соевый соус и другие ингредиенты, содержащие соль. Соль в любом виде содержит натрий вне зависимости от стоимости, и купили вы ее в виде кристаллов, хлопьев или мелкую соль.

Не заставляя британцев высчитывать каждую съеденную крупинку соли, Британское управление продуктовыми стандартами (FSA) призывает придерживаться здорового питания и вообще избегать добавление соли в еду, а также выбирать продукты, содержащие малое количество соли, а именно менее 1.25 г соли или 0.5 г натрия.

Таким образом вы не будете знать количество съеденной соли в день, но точно будете съедать меньше 6 г в день.

Председатель FSA Диедре Хаттон также призывает покупателей привыкнуть проверять этикетки продуктов, особенно, если покупаете полуфабрикаты.

Смотрите также

Диета с низким содержанием соли
Что такое соль

19 октября 2005
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ИраНична

    на самом деле, не обязательно считать количество соли в полуфабрикатах и готовых блюдах, достаточно просто не пересаливать, а если готовите дома - попробуйте немного недосолить, через пару ложек вкусовые рецепторы адаптируются и вы откроете для себя истинный вкус пищи, а не соли.то же самое можно сказать и о сахаре.

    добавлено 15.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кобра

    при современном питании пострадать от недостатка соли практически невозможно. А вот от переизбытка очень легко. В Британии народ в среднем сьедает двойную норму. Большее количество сьедается незаметно - при употреблении полуфабрикатов, хлеба, других переработанных продуктов. Так что кампания эта очень полезна

    добавлено 21.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Очень старая песня. Раз в несколько лет поднимается вопрос о вреде соли для человека. Вспомните еще Свифта. Его восхитительные гунигнмы тоже овсянку без соли лопали и он тоже распространялся на ту же тему. Правда, из-за недостатка соли может нарушиться водно-солевой баланс и может начаться обезвоживание организма. И почки, которые первыми страдают от избытка соли, тоже пострадают. В прошлую кампанию говорилось, что вместо соли нужно есть петрушку . в ней вполне достаточно соли.

    добавлено 20.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Рекомендуем Вам

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме