закуски
Источник: Good Food
Время приготовления: 5 мин + 5 мин
Калорийность: В 1 порции: 430 ккал, 26 гр жиров
1 апреля 2014
- 0
- 1
- 0
Как готовить
На 6 порций:
Очистить от стручков 1.5 кг кормовых бобов (broad beans) или используйте 750 гр замороженных. Отварить в соленой кипящей воде в течение 4 мин, добавив 100 гр замороженного зеленого горошка на последние 2 мин. Слить, прополоскать под холодной проточной водой и очистить от кожуры.
В кухонном комбайне сделать однородное пюре из бобов и горошка с добавлением 3 ст л натурального йогурта и сока 1 лимона. Затем добавить пучок (20 гр) порезанной свежей мяты и приправить по вкусу. Переложить на блюдо.
Разогреть гриль. Открыть в серединке 6 белых хлебцев питта и готовить 1 мин с каждой стороны. Достать, дать остыть и нарезать.
Подавать с ложкой бобового дипа.
Или вы можете открыть подогретые питты и наполнить их гороховым дипом, добавить немного кускуса с травами и кусочки рыбы, приготовленной на гриле или барбекю.
Если у вас нет питты, вы можете использовать обыкновенные чипсы.
Подавайте с розовым вином.
На заметку:
Питта отлично подходит для того, чтобы брать с собой на работу или в школу. Например, подсушите ее в духовке, охладите и наполните кусочками отваренной или запеченной курицы, нашинкованным салатом, а сверху побрызгайте соусом тцатзики.
Очистить от стручков 1.5 кг кормовых бобов (broad beans) или используйте 750 гр замороженных. Отварить в соленой кипящей воде в течение 4 мин, добавив 100 гр замороженного зеленого горошка на последние 2 мин. Слить, прополоскать под холодной проточной водой и очистить от кожуры.
В кухонном комбайне сделать однородное пюре из бобов и горошка с добавлением 3 ст л натурального йогурта и сока 1 лимона. Затем добавить пучок (20 гр) порезанной свежей мяты и приправить по вкусу. Переложить на блюдо.
Разогреть гриль. Открыть в серединке 6 белых хлебцев питта и готовить 1 мин с каждой стороны. Достать, дать остыть и нарезать.
Подавать с ложкой бобового дипа.
Или вы можете открыть подогретые питты и наполнить их гороховым дипом, добавить немного кускуса с травами и кусочки рыбы, приготовленной на гриле или барбекю.
Если у вас нет питты, вы можете использовать обыкновенные чипсы.
Подавайте с розовым вином.
На заметку:
Питта отлично подходит для того, чтобы брать с собой на работу или в школу. Например, подсушите ее в духовке, охладите и наполните кусочками отваренной или запеченной курицы, нашинкованным салатом, а сверху побрызгайте соусом тцатзики.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Маша
Отличная летняя закуска - ушла за минуту с простыми крекерами. Главное, приправить не забыть.
добавлено 16.07.2003
