Как готовить
Порезать 400 гр сыра моцарелла, разложить на блюде, чередуя с порезанными кружочками помидорами ("дамские пальчики" или "бычье сердце" лучше всего).
Посыпать листьями базилика и черным перцем и побрызгать оливковым маслом.
Смотрите также
Помидоры, фаршированные моццареллой
капрезе в Италии делают без уксуса, только с оливковым маслом
добавлено 21.12.2011
сюда конечно ножно добавить выпаренный бальзамик с медом.Называетса салат "Капрезе".
добавлено 10.05.2011
Помидоры порезать кружочками и уложить слоем, потом сверху лук-шалот порезать полукольцами(фиолетовый), затем - мацарелла, полить заправкой, можно второй слой и полить запрвкой, украсить листьями базилика и каперсами. Заправка: смешиваем в блендере оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, немного соевого соуса и столбики от базилика.
добавлено 5.01.2010
Мы первый раз его попробовали в Италии и с тех пор одно из наших самых любимых блюд. Всем советую. И еще конечно бокал красного вина Lambrusco:)
добавлено 31.07.2009
малокалорийная?! это с сыром 45-50% жирности? а если еще и песто туда....
добавлено 16.07.2009
Присоединяюсь! Закуска восхитительная. Лёгкая, малокалорийная и вкусная )) Частенько себя ей балую. К тому, же прекрасная экономия времени ;)
добавлено 4.02.2009
стандартно и вкусно, что еще можно сказать...главное не солить иначе не вкусно...
добавлено 16.12.2008
Скажите,как можно порезать моцареллу??? Она у меня как квашня в пакете,такая как творожная масса в пленке рвущейся.Купила,думала может что интересное сделать получится,но кроме как намазывать ее на хлеб,сырники,ничего не придумала.
добавлено 27.05.2008
Если добавить соус "песто", получится итальянское блюдо под названием "капрезе" : ) но и в упрпощённом варианте оооооочень вкусно и легко.
добавлено 26.11.2007
этот салат, простой и изысканный одновременно подтвержает мудрость, что все гениальное - просто. Давно уже является самым любимым моим салатом. Только я соус с нему варьирую (оливковое масло, уксус бальзамический или яблочный, добавить/не добавть растертый чеснок или растертые опять же листья базилика.) И с песто тоже очень вкусно.
добавлено 13.10.2007
На самом деле шикарный салат, который можно готовить не только летом
добавлено 10.10.2007
Etot salat poluchaetsya voobshe obaldenno vkusnym, esli k nemu eshe dobavit' narezannyj kruzhochkami avokado, a sverxu na salat prosto nasypat'nemnogo maslin.
добавлено 10.08.2006
Меня всегда удивляет как из таких простых продуктов и небольших манипуляций получается такая вкуснятина!
добавлено 4.07.2006
А я делаю с песто. Смешиваю его с ложкой оливкового масла и поливаю, очень вкусно. Песто покупной, но можно и самим сделать. Это скорее выглядит как закуска, а если взять помидорки черри и моцареллу маленькими шариками, то получится красивый салат, можно туда же покидать перец, огурцы, листья салата, маслины и песто обязательно, получается очень легкий и вкусный салат в итальянском стиле, всем советую!
добавлено 23.06.2006
ja eshe dobavljaju bal'zamicheskij uksus ... vkusnota!!!
добавлено 3.02.2006
