Авторизация

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 15-20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

перец болгарский, соль, чеснок, масло растительное

Как готовить

Перец промыть, и прямо с плодоножками и семенами,целиком обжарить в масле (ни в коем-случае не прокалывать, т.к. он набирает внутри самый вкусный сок). Еще теплый перец натереть со всех сторон солью с толченым чесноком. Сложить слоями и остудить. (При употреблении берется за плодоножку и осторожно кусается, т.к. внутри сок.)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    А.Христова

    Инагда жарят. Подаются с соусом из памидоров и чеснока

    добавлено 29.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Роси Илиева

    Вообще-то в Болгарии перцы пекут, не жарят. На плите прямо, переворачивая со всех сторон, пока не покроятся прыщиками, но не до совсем черного цвета, так, чтобы остались более свежие. После заворачивания в кулек или газету до остывания кожицу легко снять. Вот тогда перцы достаточно сочные и максималЬно сохраняется вкус. Укладываются красиво плодоножками по краю тарелки и заливаются смесью толченого с солью чеснока, подсолнечного масла и ОБЯЗАТЕЛЬНО уксуса! Посыпать петрушкой и оставить мариноваться.

    добавлено 12.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 10 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 22 часа 22 минуты назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 1 час 19 минут назад