Авторизация

КАНАПЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 шт: 225 ккал, 15 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 шт:
1 маленький спелый авокадо
1 ст л сметаны или крем фреш
тертая цедра 1 лимона
свежий шнитт-лук, мелко порезанный, плюс немного для украшения
молотый черный перец
55 гр копченого лосося, порезанного на 6 полосок
6 маленьких пресных крекеров или печений

Как готовить

1. Порезать пополам авокадо и очистить от косточки. Выскоблить мякоть в миску и размять вилкой. Добавить сметану, лимонную цедру и шнитт-лук. Приправить перцем. Закопать косточку из авокадо в смесь (тогда смесь не потемнеет), и накрыть миску пленкой.

2. Порезать оставшийся лук на маленькие кусочки. Положить по маленькой ложке авокадо на печенье, сверху положить полоску лосося и посыпать перцем. Украсить луком и сразу подавать.

На заметку:

  • Когда покупаете авокадо, обратите внимания, чтобу оно не было слишком твердым, чтобы оно легко разминалось в пюре.
  • Подготовить смесь нужно перед подачей на стол, чтобы она не успела потемнеть и осталась светло-зеленой.
  • Используйте любое несладкое печенье, но не соленое или ароматное, так как оно "забъет" нежный вкус начинки. Подойдут и маленькие кусочки черного хлеба.

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      RE

      Всё вышло очень неожиданно, муж по заказу притащил авокадо, но зеленый, хоть гвозди закалачивай. Деваться некуда, стала молоть его в комбайне, попробовала, думала уже выкинуть, но всё таки поставила на несколько минут в микроволновку, добавила сметану, соль, лим. сок и, о чудо, масса стала съедобна. Почти все канапешки гости смели в минуту, парочка случайно затерялась в холодильнике, и ,что интересно, не потемнели даже на следующий день. Всем приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

      добавлено 21.02.2011

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Tamara

      Ochen' ponravilos'! Ya vmesto lososya vzyala semgu i vmesto pechen'ya vzyala nebol'shie hlebzy i toghe bylo vkusno.

      добавлено 1.01.2009

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      ЭЛИНА

      ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 45 минут назад
      alt
      Dannybup

      We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

      ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 4 минуты назад
      alt
      Юлия

      Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

      ДОБАВЛЕН 7 дней 3 часа 27 минут назад