Авторизация

ТУРЕЦКАЯ ПИТА

ТУРЕЦКАЯ ПИТА

холодные закуски

Раздел: турецкая кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:

Начинка
250 гр. мясного фарша
2 мелко нарезанных луковицы
1 пучок мелко нарезаннои петрушки
1 почищенный и мелко порезанныи помидор
немного соли
немного перца

Тесто
1/2 стакана воды
250 гр. муки
1 ч. ложка сухих дрождеи
1 ч. ложка соли
2 десертных ложки молока

Как готовить

Тесто на питу: Сделать ямку в муке, туда поместить разведенные в теплои воде дрожди и соль. Замесить. Оставить тесто на 10 мин., добавить молоко и оставшуся воду и опять вымесить. Тесто разделить на 2 части, накрыть влажным полотенцем и оставить на 20 мин. Пoсле этого раскатать тесто до размера обеденнои тарелки.

Смешать все остальные ингредиенты и поместить на лепешки. Выпекать 6 мин. в очень горячеи духовке. Подавать с аираном (напиток из иогурта, воды и соли).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    Да, очень вкусно!!! А вы не знаете, где можно найти нормальный айран в Москве, а не этот газированный, который продается в наших магазинах.

    добавлено 11.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Айман

    это королева блюд восточного бистро, в странах ближнего востока называется :( Свиха) а Иорданские араис- это лепешки фаршированные мясом перекрученным на мясорубке с памидорами 1:1 и испеченным в духовке

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    satta

    это правда очень вкусно!!!

    добавлено 30.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Eto really vkosnoe bloudo V Iordanii eto nasivaetsya ARAIS

    добавлено 23.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Только наверное не "пита",а "пидэ".

    добавлено 20.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирочек

    Обажаааааю ЛАХМАДЖУН , да ещё и с холодненьким айраном !!! ВАУ ! турецкая кухня зэ бэст!

    добавлено 31.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 39 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 21 минута назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 14 минут назад