Авторизация

"НЕЖНЫЕ" БАКЛАЖАНЫ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны - 8-9 крупных баклажанов
чеснок - 5-6 зубчиков
майонез - 250-500г.
специи - соль,
3 ч.л. меда, разные пряности,
1 ч.л. горчицы

Как готовить

Баклажаны, тушеные в майонезно-медовом соусе.

Баклажаны, не очищая нарезать вдоль и посолить с двух сторон. Обжарить их быстро, до золотистого цвета с двух сторон.

Приготовить соус "Нежный": в майонез добавить мед, измельченный чеснок, специи, горчицу, все тщательно перемешать. На дно кастрюли выложить баклажаны, добавить к ним немного воды (около 1/2 стакана) и тушить на медленном огне, около 15 мин, потом добавить соус и тушить еще минут 5-7, после выключить и дать постоять около 10 минут. Можно подавать как горячим так и холодным блюдом...

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 30.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне как то не очень понравились. Вкус неплохой, но жирновато и от такой длительной готовки синие излишне размягчаются.

    добавлено 4.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вчера сделала баклажаны по этому рецепту с майонезом собственного приготовления. Ничего вкуснее из баклажанов я не ела.

    добавлено 28.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    сказать, что обалденно-просто промолчать! :))))) очень очень очень очень!!!!!!!!!!спасибо автору

    добавлено 23.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Влада

    Замечательный рецепт! Спасибо:-)

    добавлено 16.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tirly

    Очень вкусно, отличный рецепт.Хотя мед и горчица - вообще удачное сочетание. Я часто готовлю с таким соусом плюс еще сметана телятину и говяжью печень, баклажаны раньше не пробовала, оказывается, тоже очень вкусно. Горчицу использую крупнозернистую, она очень ароматная. Других специй с таким соусом, конечно, не нужно, вкус и так очень насыщенный.

    добавлено 21.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шифреле

    Очень нежный вкус! Спасибо!На мой взляд один из луйших «баклажньих» рецептов!

    добавлено 28.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Expert

    Очень необычный пикантный вкус. Если автор рецепта изобрела его сама - браво, великолепно!

    добавлено 21.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SEPTEMBRI

    Очень вкусно.так буду делать всегда!

    добавлено 21.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 18 минут назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 1 час 49 минут назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 23 часа 3 минуты назад