холодные закуски
Источник: FC
Время приготовления: 10 мин + 20 мин
Калорийность: В 1 порции 280 ккал, 15 г жира
1 апреля 2014
- 0
- 2
- 1
Понадобится
На 8 порций:
8 длинных кусков багета (французского батона)
2 ст л оливкового масла
50 г тертого сыра пармезана
25 г сливочного масла
1 ст л коричневого сахара
2 груши, очищенные от сердцевины и порезанные на длинные кусочки
1/2 огурца, порезанных на кружочки
1 красная луковица, порезанная
200 г голубого сыра (с плесенью)
несколько веточек мяты
8 длинных кусков багета (французского батона)
2 ст л оливкового масла
50 г тертого сыра пармезана
25 г сливочного масла
1 ст л коричневого сахара
2 груши, очищенные от сердцевины и порезанные на длинные кусочки
1/2 огурца, порезанных на кружочки
1 красная луковица, порезанная
200 г голубого сыра (с плесенью)
несколько веточек мяты
Как готовить
Груши и сыр – замечательное сочетание, популярное во всем мире. Но в этом салате оно использовано довольно необычно и груши обжариваются в сливочном масле и перемешиваются со свежим кориандром. Удивите друзей этим необычным летним салатом.
1. Разогреть духовку до 180 г С. Смазать кусочки батона оливковым маслом и посыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 15 мин до золотистой хрустящей корочки. Отставить.
2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне, добавить коричневый сахар и кориандр и обжаривать 1 мин. Добавить кусочки груши и готовить 2 минуты до золотистого цвета.
3. Перед тем как подавать на стол, положить на тарелки по кусочку булки, сверху положить кусочки огурца и лука, посыпать сыром. Сверху положить кусочки груши и сок, который выделился при обжаривании. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить мятой и подавать.
1. Разогреть духовку до 180 г С. Смазать кусочки батона оливковым маслом и посыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 15 мин до золотистой хрустящей корочки. Отставить.
2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне, добавить коричневый сахар и кориандр и обжаривать 1 мин. Добавить кусочки груши и готовить 2 минуты до золотистого цвета.
3. Перед тем как подавать на стол, положить на тарелки по кусочку булки, сверху положить кусочки огурца и лука, посыпать сыром. Сверху положить кусочки груши и сок, который выделился при обжаривании. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить мятой и подавать.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
Жаль испортила продуктыХотя очень люблю сочетание: вина, дор-блю и груш.Самое убийственное в этом блюде лук. Или надо что-то предварительно с ним делать или не добавлять вообще
добавлено 27.07.2010
Vikusik
Сочетание для меня показалось необычным, но все же решила попробовать. Получаются такие сочные хрустящие бутербродики. Очень понравилось!!!
добавлено 28.10.2006
