Авторизация

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

8 крупных болгарских перцев (гамба)

для начинки:
250 г мелко покрошенной брынзы 5%
1 баночка (200 г) сыра коттедж 5%
4 ст.л. мелко нарезанного укропа
соль, белый перец
1 яйцо
3 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука (ирит)

для смазывания"
2 растертых яичных желтка

Как готовить

Испечь перцы на открытом огне или в гриле.
Когда они потемнеют, снять с огня и охладить. Затем снять кожицу, удалить плодоножки и очистить перцы от семян.
Перемешать все продукты для начинки и наполнить ею перцы.
Выложить их на небольшой противень, смазанный маслом, так, чтобы отверстие с начинкой было сверху. Смазать начинку желтком.
Нагреть духовку до температуры 180 градусов и запекать перцы, пока начинка не станет золотистой.
Подавать ка столу теплыми.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Не пойму как перец после запекания можно начинить!?? он ведь мягкий,как тряпочка.Да еще и повторно его запекать с творогом и брынзой!?Лучше сделать из печеного перца салат с перечисленными в рецепте продуктами

    добавлено 10.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжая

    добавлено 27.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 56 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 59 минут назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 33 минуты назад