холодные закуски
Источник: FC
Время приготовления: 20 мин
Калорийность: В 1 порции: 170 ккал, 6 г жиров
- 0
- 7
- 1
Понадобится
Для заправки:
сок 1 мандарина и 1/2 апельсина
сок, выдавленный из 1 лимона
3 ст л оливкового масла
Для салата:
150 г кресса
пару горстей молодого шпината
1 кочан цикория, разделить на листья
3 мандарина, очищенных и разделенных на сегменты
75 г кедровых орешков, поджаренных
Как готовить
1. Смешать компоненты для заправки в маленькой миске, приправить.
2. Перед тем, как подавать, перемешать листья, мандарины, кедровые орешки с заправкой.
Салат на любителя, для меня был слишком горьковат, но мложет мне цикорий такой попался. Орешки с мандаринами его очень спасли
добавлено 21.12.2015
На мой вкус, это один из лучших салатов, которые я пробовала. Хотя конечно это только на мой вкус, и может быть я их не так много пробовала, но все таки. Что могу посоветовать - всю зелень резать мелко, в лапшу, не так как на картинке. И дольки мандаринов я тоже разрезаю на несколько кусочков. Заправляю оливковым маслом и бальзамическим уксусом (пробовала с лимоном, не очень понравилось). Попробуйте :)
добавлено 21.10.2012
Кресс лучше не заменять, он очень специфический, а купить на рынке. Он сейчас есть везде. Лично покупала на Тульской и в Коньково. А в супермаркетах нет, это правда.
добавлено 18.05.2004
Лучше всего, конечно, зелень горчицы, но подозреваю, что и ее нет? :) Петрушка? Кинза? Наверное, лучше в этом случае просто опустить...
добавлено 17.05.2004
