Понадобится
Как готовить
отварить грудки, мелко порезать, потереть сыр, смешать грудки, грибы, сыр и сухари, посолить залить все майонезом,... Королевский салат с курицей и грибами готов! получается Божественно.
какие грудки?какие грибы?Вы чего там навыдумывали! Готовиться яйцо кальмары крабовые палочки солёная форель креветки заправляеться майонезом и посыпаеться красная икра
добавлено 26.08.2011
В салат добавила отварной картофель,нарезанный кубиками и все сделала слоями.Т.е как сельдь под шубой.Все были в восторге!
добавлено 29.12.2010
Я в восторге. Прочитав комменты и скопировал для себя только интересные, получила порядка 12 заслуживающих внимания салатов. Всем спасибо.
добавлено 13.01.2010
и еще грецкие орехи надо добавить. немного. измельчить, но не в крошку
добавлено 6.01.2010
всем привет! я, как опытный работник сферы питания сообщаю: салат нравится многим, особенно мужчинам! но..! совсем не пожалеете, если добавите жареный лук и самое главное в таком салате - ЧЕСНОК! точную норму не помню, добавляйте на вкус. (раздавить в обычной чеснокодавке и добавить перед заправкой. Вот это законченный вариант
добавлено 6.01.2010
Как в курятнике...Повесили большой плакат с названием "Салат ГРИБНОЙ" и каждый подписывает по строчке, а внизу тоже написано большими буквами ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ!
добавлено 5.12.2009
Давно так не смеялась. Салат простенький, без особых изысков, но на обычный, не праздничный стол очень даже идёт. Правда, я, тоже в него добавляю то свежие огурцы, то ананас, то пекинскую капустку - по настроению. И вообще не понимаю, как можно в этом откровенно вариабельном салате спрашивать кол-во граммов. Точное количество, я думаю (не сочтите за нахальство) возможно учитывать только в классических, десятилетиями выверенных рецептах. Но дискуссия - обалдеть! Чем дальше в лес, тем толще партизаны...
добавлено 23.03.2009
Всем преведЪ! Я медведЪ! ВыпидЬ недЪ?=))Что черт побери за разброд и шатание, что за анархия?! Растудыть ее туды?!Короче я все понял, самозванцев нам не надо,командиром буду Я!=))Указываю на один ньюанс:если вы хотите именно салат, то ингрииенты должны быть нашинкованы крупно, заправки должно быть не много, что бы она не "склеивала" все в однородную массу.Про добавление бульена или ананасов, скажу, что они действительно придают сочность и интересный вкус.Если у вас всеже получилась "паста","паштет","замазка","каша", то значит вы не прчли вышеизложенное о типоразмерах ингридиентов и кол-ве заправки, и тогда вам следует отказаться от сухариков, купить армянский лаваш (тонкий, бездрожжевой, пресный), и сделать рулетики, завернув полученную "массу" =)) в этот самый лаваш,размеры рулетов приблизительно сл. длинна см 15, диаметр см 3.Еще хотелось бы сказать, что этот салат или зауска рулеты, действительно тяжеловат, но очень-очень сытный, хорош, вкусен, но бесподобным назвать его нельзя и еще он дейсвительно очень быстро готовится.P.S. Если вы сразу задумали рулеты, то рекомендую все ингридиенты измельчить "в опилки".
добавлено 29.01.2009
Всем преведЪ! Я медведЪ! ВыпидЬ недЪ?=))Что черт побери за разброд и шатание, что за анархия?! Растудыть ее туды?!Короче я все понял, самозванцев нам не надо,командиром буду Я!=))Указываю на один ньюанс:если вы хотите именно салат, то ингрииенты должны быть нашинкованы крупно, заправки должно быть не много, что бы она не "склеивала" все в однородную массу.Про добавление бульена или ананасов, скажу, что они действительно придают сочность и интересный вкус.Если у вас всеже получилась "паста","паштет","замазка","каша", то значит вы не прчли вышеизложенное о типоразмерах ингридиентов и кол-ве заправки, и тогда вам следует отказаться от сухариков, купить армянский лаваш (тонкий, бездрожжевой, пресный), и сделать рулетики, завернув полученную "массу" =)) в этот самый лаваш,размеры рулетов приблизительно сл. длинна см 15, диаметр см 3.Еще хотелось бы сказать, что этот салат или зауска рулеты, действительно тяжеловат, но очень-очень сытный, хорош, вкусен, но бесподобным назвать его нельзя и еще он дейсвительно очень быстро готовится.P.S. Если вы сразу задумали рулеты, то рекомендую все ингридиенты измельчить "в опилки".
добавлено 29.01.2009
Кошмар, вот это "хозяюшки" собрались в комментариях.Одни не могут приготовить без чёткого указания, чего сколько класть.Вторые могут приготовить что-то, что будет невкусным. Вы что, не чувствуете, что ли? Не соображаете, что с чем сочетается, а что нет? Вы делаете тупо по чьему-то рецепту, не учитывая собственных вкусов, а потом получается "кошмар, никто не ел"?Ужас.
добавлено 19.12.2008
Согласна с предыдущим комментарием. Пока до конца дочитаешь, забудешь с чего начиналось!Сколько людей - столько и мнений, столько же и вкусов. У меня, например, все зависит от настроения. Иногда хочется чего нибудь тяжелого и классического, а иногда салатик-фьюжн, который во рту тает. Зачем же спорить??In my humble opinion - очччень хороший салатик (тот, что был изначально) под СВОЮ еду и под СВОЮ ситуацию )))
добавлено 11.03.2008
Странные люди.... В коментариях я бы хотела услышать вкусный салат с указанными ингридиентами или нет. А вариации на тему... меня не интересуют. Дурацкая манера указывать свои варианты. На вкус и цвет товарищей нет. Может быть, указанный вами вариант салата мне покажется гадостью.А если хочется поделиться своим рецептом, делитесь им в соответствующем разделе!
добавлено 8.01.2008
А если добавить еще красную консервированную фасоль в собственном соку, грибы консервировааные,еще вкуснее
добавлено 10.12.2007
Блин, полный бред.1) поражают люди, которые приводят рецепты салатов вообще без грибов.2)Согласна с мнением, что надо писать отзыв о конкретном салате, а не о каком-то блюде, в котором нет грибов, сыра, лука, сухарей, но есть курица, ананасы, салат. чернослив, маринованные огурцы и грецкие салаты.3)Если уж судить по рецепту, то салат точно получается тяжелым и я бы, решись его приготовить, точно бы добавила туда огурцов(свежих или соленых). Если уж хочется чего-то необычного, легкого и свежего из куриной грудки и грибов, то тогда выберите лучше "шанхай" - на 1 куриную грудку, 1 банка шаминьонов(250гр),- ну или сами сварите, если охота, - 1 банка кукурузы, 3-4 кружочка ананасов и грамм 150 маринованных огурцов. Все мелко порезать и заправить майонезом. По себестоимости ничем "королевскому" не уступает, а гостей удивите побольше. И печень с желудком отваливаться не будут.
добавлено 22.11.2007
Я делала так, как в рецепте изначально написано. Только шампиньоны жарила минут 20. Салат понравился всем без исключения! Съедается самым первым! Вот сейчас ещё собираюсь сделать!
добавлено 26.09.2007
Мой вариант - не жирно и не тяжело:отварная куриная грудкаотварные шампиньонысырой лукчерные оливкиконсервированный ананасгрецкие орехимайонез
добавлено 1.03.2007
Салат для гурманов,только я делаю без грибов.Иногда добавляю ананасы консервированные.
добавлено 11.01.2007
может быть я сделала что-то не так,но вкус жареного лука "забил" все остальные ингридиенты; КТО-НИБУДЬ ПРОБОВАЛ БЕЗ ЛУКА?
добавлено 3.01.2007
дорогая Анечка, если ваши гости не избалованы и вполне довольны оливье, мимозой и селедкой под шубой - приготовте, если хочеться разнообразия - вместо сухарей добавте кансервированный ананас. А еще лучше сделайте чуть- чуть, буквально чашечку салатика и к обной половине добавте сухари, а к другой - ананас и сравните. все мы разные, кто-то добавляет грецкие орехи, кто-то чернослив и всем вкусно. Но гурмана таким салатом не удивишь. С наступаюшим вас Новым Годом! И успехов на кулинарном фронте!!!
добавлено 29.12.2006
Спасибо всем большое!!!Если сначала, я уже собиралась его на НГ приготовить, то после всех сообщений такая каша в голове!!!!!А можно просто написать, вкусный ли этот салат, именно с этими ингридиентами (фантазии нет, готовлю так как написано) или нет???????И не надо лишних советов и тем более, как и где он называется, мне название ваще по барабану!!!! Вопрос - стоит или нет его готовить на праздничный стол?Спасибо!
добавлено 29.12.2006
nedavno prochitala recept salata ananasovoe naslazhdenie, ingridienti te zhe tolko s ananasami i vse vikladivaetsya sloyami.
добавлено 29.12.2006
Aaaaaaaa... teper ya ponyala chto za byrdy gotovit moya tetya, eto okazivaetsya salat "korolevskii", hi-hi, smeshno, a ya dymala krinno-gribnaya kasha.
добавлено 29.12.2006
Мамочки!!!!! Как можно говорить что готовлю этот салат, но совершенно по-другому!?Во-первых, получается что готовят совершенно разные по вкусу и составу салаты, а ссылаютя на ненормальный рецепт без точной дозировки?Во-вторых, каждый получается хвалит сой салат, какой в голову взбредет!В-третьих, можно обсуждать вкус чего либо, если все приготовили из одинакового количества одинаковых продуктов, а так .....Согласноа, только посмеяться можно.
добавлено 27.12.2006
Люди !!!!НЕ позортесь!!!Грибы жаренные!Сухарики купленные!!!!
добавлено 19.12.2006
Сюда можно ещё потереть немного чеснока.Будет вообще суперски!
добавлено 13.12.2006
всем привет!!!я теперь совсем не могу выбрать какой из этих всех вариантов сделать.....как вы думаете пойдёт на восемнадцатилетие сделать????
добавлено 27.11.2006
Привет! Это - наш любимый "семейный" салатик! Сыр, грудка - всё правильно, шампиньоны - обжариваю на растительном масле, а после грибов в сковородочку закидываю порезанную на кубики булочку - получаются ароматные сухарики со вкусом грибов! Салат - супер!
добавлено 22.11.2006
Мне не совсем понятно про грибы. Мы их сырыми добавляем?
добавлено 22.11.2006
Da vkysno. A, poproby"te tak. Grydky kyrinyu otvarit', narezat' melko, gribi(shampin'oni marinovannie) narezat'(chyt' mel'che, chem oni v banke), lyk porezat' polykol'цami i objarit' vmecte c gribami. solenie ogyrцы porezat' i na skovorode vыparit' vody. Greцkie orexi. Vse soedenit' i zapravit' ma"onezom. PREDYPREJDAU OCHEN' CыTNы"
добавлено 6.11.2006
отварная курица делает салат похожим на кашу.
добавлено 5.11.2006
Делал нечто похожее, поэтому сразу могу сказать - сыр здесь категорически лишний. В сочетании с майонезом он страшно утяжеляет салат. Курочку соломкой порезали, грибочки сырые (только шампиньоны можно есть сырыми) - по возможности соломкой, китайскую капусту или зеленый салат и майонез. Легкими движеничми двух ложек перемешать с майонезом и посыпать сухариками из белого хлеба. Все. Прелестный легкий салат
добавлено 30.08.2006
очень много всего написано но все забыли что вкусы то разные мне тоже показался этот салат тяжеловатым и стала тогда что нибудь добавлять еще например очень не плохо но на любителя виноград без косточек или ананас и побольше побольше листого салата да покрупнее этот сала делаю уже лет 8 и мнения очень разные но вообще не плохо попробуйте хотя бы для разнообразия
добавлено 16.08.2006
Я делала жареные шампиньоны, отварное куриное филе, соленый огурчик, сыр, майонез и без сухариков. Очень вкусно, но, как мне показалось, тяжеловато.Я обязательно приготовлю еще, но отдельно подавать салат не буду. Или нафарширую им помидорчики, или песочные корзиночки, или в лаваш засуну.
добавлено 21.07.2006
Cлишком тыжелый, муж забраковал, а сама ела, правда желудок потом болел. Хотя думаю, что надо в него что-нибудь добавить.
добавлено 7.07.2006
Еще в этот салат вместе с обжаренным луком можно положить обжаренную морковку. А сухарики заменить компашками из белого хлеба со вкусом грибов или сыра. Получается еще вкуснее.
добавлено 3.07.2006
Девчата,приготовила так:варёный окорочок,шампиньоны обжаренные с луком,тёртый сыр.Хлеб обжарила на растительном масле.И перед подачей добавила его в салат.Вкусно,просто обалденно!Мой мужчина в восторге!
добавлено 18.06.2006
М-дя! Девочки вы запутали все на свете. Собрала от каждой понемногу, посмотрим что выйдет.
добавлено 15.06.2006
Девченки этот салат получится намного вскуснее и без сухариков , без них вкус становится нежный и сливочный, ну просто пальчики оближешь!!
добавлено 26.05.2006
на свальбе у подруги я готовила салат тоже изумительный и пикантный по вкусу ,разошелся на ура!.Курин грудки охлажден. отварить,порубить.Отварить шампиньоны(промыть до этого.),порубить.Грецкие орехи измельчить в кофемолке или мелко почти в пыль порубить.Добавить мелко порубленый укроп.Заправить майонезом.Пропорции грибы и курица 1 \1, орехи 100-150 гр.(не горьких,свежих)
добавлено 27.03.2006
Еще не пробовала,но вполне вероятно,что рискну приготовить и оценить.Не понятны некоторые комментарии и добавления "своих" рецептов,в которых отсутствуют грибы,ведь я так понимаю,что рассматриваю раздел,связанный с грибами.Состав салата напоминает тот,который готовлю я,только я использую филе грудок отварное,консервированные,в дальнейшем,обжаренные шампиньоны,лук репчатый,тоже обжаренный,чернослив(без косточек),побольше майонеза,чтобы не был салат суховатым,соль и перец по желанию и по вкусу.По вкусу можно еще добавлять и ананас,и листовой салат,и сухарики(лучше пшеничные несоленые),все это прекрасно сочетается!И салат,действительно получается "Королевским" и по вкусу и по ингридиентам(не дешево!),и по сытости.Приятного всем аппетита!
добавлено 16.02.2006
советую сухарики не добавлять но добавить немного варёной марковки!
добавлено 11.01.2006
С новым годом,Народ!Читала и наслаждалась перепиской!Вот бы всем собраться и пообщаться ближе.И этот рецепт понравился,и все по ходу,естественно,не все готовила,но какие Вы все молодцы.Из комментариев гораздо больше можно узнать о блюде,чем знает сам Автор!
добавлено 2.01.2006
я приготовила немного по другому ,но тоже прикольно копченную курицу брала и грибы с луком обжаривала в оливковом масле,как и советовали выше
добавлено 31.12.2005
А я делаю так:мелко порезать курицу,добавить обжаренные грибы(1 баночка маленькая),100г сыра потереть на мелкой тёрке,100г грецких орехов потереть,2-3головки репчатого лука обжарить,2-3солёных огурца мелко порезать,заправить майонезом,перемешать,выложить в салатник,а сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
добавлено 25.12.2005
А я делаю так:слоям выкладываю мелконарезаннй отварной картофель(или размятый вилкой),куриные грудки,обжаренные шампиньоны и лук,яйцо(на терке),можно сыр твердый (на терке).все должно быть мелким.Каждый слой посолить слегка и промайонезить.Порядок слоев на свое усмотрение.Очень вкусно и сытно.
добавлено 24.12.2005
Попробуйте положить немного чеснока+немного укропчика,именно немного,чтоб не перебить весь вкус,и вы не поверите,но это будет просто божественно!!!
добавлено 16.12.2005
Можно вместо грибов добавить маринованные огурчики, а куриную грудку взять копченую. Вкусно и не тяжело.
добавлено 16.12.2005
Хочу приготовить, но думаю всем понравиться. Очень интересно. Но думаю, если грибы обжарить в сливочном масле вместе с луком, будет еще вкуснее. Тогда вкус грибов будет чувствоваться сильнее.
добавлено 16.12.2005
а если добавить грецкие орехи получится еще вкуснее
добавлено 10.12.2005
Очень вкусно! Всем госятм понравилось. Только грудки я не отваривала, а мелко порезала и поджарила на растительном масле. Получилось тоже очень вкусно!
добавлено 21.11.2005
Ochen vkusnij salat!Zdes v Finlandii gde ja zivu etot salat ochen popylaren.Vmesto sira kladyt zelenij salat,a sous kladut lyboj dla zapravki salatov on prodaetsagotovij s raznimi vkusami.
добавлено 25.10.2005
Сейчас очень модно делать салаты с сухарями, но, по-моему, это здорово портит вкус салата. Он получается слишком жесткий и сосредотачиваешь свое внимание не на вкусе , а на пережевывании твердых сухарей . Никакого кайфа.
добавлено 6.10.2005
ну не знаю девушки, я бы все эти ингридиенты сожрал бы по отдельностии был бы рад гораздо больше
добавлено 13.09.2005
Спасибо Елене из Эстонии за подробный рецепт! Делала на свое день рождения, просто супер! Я взяла Гауду, чтобы вкус сыра не очень выражался. Курицу варила пол-часа и порезала мелкими кубиками. И в следующий раз добавлю больше бульона в майонез. Салата выходит не очень много, но его больше и не съешь. Советую!!
добавлено 14.06.2005
хотела просто сделать салат,а прочитала меню на 2 недели.Но грибы тем не менее кладу варёные.
добавлено 8.06.2005
Я готовлю похожий салат, но грибов в нем нет, а есть китайская капуста. В итоге:капуста, курица (вареная, но любители пикантного могут положить копченую или еще какую-нибудь), сухарики белые (сушим сами в духовке, просто хлеб кубиками), мягкий сыр тоже кубиками, но мелкими, ни в коем случае не тру, все это заливаем майонезом. Конечно, сухари прямо перед подачей на стол, чтобы не успели размякнуть и хрустели. Этот салат очень легкий, все забываются и съедают его за несколько минут, причем его всегда не хватает:)
добавлено 1.04.2005
Из рецепта не понятно какой именно сыр (Пармезан, Гауда...), нужно тереть, что за сухарики белые или черные, а может с чесноком, ну грибы скорее всего вареные???!Вобщем рецепт составлен не удачно и не подробно.Может и вкусно.
добавлено 30.03.2005
Совершенно невкусный и тяжелый салат. Это для любителей ударить по печени холестерином. Кстати, с Цезарем у него нет ничего общего - в Цезарь грибы не кладут, там присутствует бекон и обязательно смесь каперсов с анчоусами в соусе.Рецепт не интересный, можно найти гораздо лучшее применение курице и грибам, готовить не советую - выброшенные деньги и продукты.
добавлено 23.03.2005
Слишком жирно. Такой стандартно-советский вкус
добавлено 11.03.2005
Какие грибы!???????маринованные или жареные????
добавлено 20.01.2005
а если добавить чернослив и грецкие орехи. Просто пальчики облизать можна
добавлено 17.01.2005
Делали салат на Новый год. Очень вкусно. Вот только я не поняла какие грибы ложить. Мы использовали маринованные, а в отзывах вроде как или отварные или жаренные. Но с маринованными очень вкусно. И главное майонезом заправлять перед подачей. Сухарики тогда не размокают и хрустят. Прикольно
добавлено 5.01.2005
А теперь ребята по-настоящему королевский салат.Куриная грудинка отвареная 300-500 ,грам шампиньоны 300 грам отвареные7-10 мин, и 3-4 яйца!вареных .Самое важное- все резать тонкими пластинками .Заправить майонезом,но не переборщите,в меру.Это божественно вкусно.
добавлено 30.12.2004
Вот вам всем рецепт, от которого точно пальчики оближешь! Выкладываете слоями куриное филе, грибы, яйцо, свежий огурец и зелень. Грибы - шампиньоны нарезанные и обжаренные, курица - сваренная и порезанная, огурцы лучше потереть на терке. Каждый слой промазать майонезом. Не жадничейте огурцов, получится ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!
добавлено 29.12.2004
Попробуйте положить вместо сухариков грецкий орех(не очень мелко резать), грибы лучше замороженные обжарить с луком(белые,подосиновики)
добавлено 23.12.2004
WOW, guyes, all kind of opinions about poor salad, just ENJOY it and be happy
добавлено 14.12.2004
Просто класс! Сама готовлю этот салат на все праздники! Все гости пальчики облизывают!
добавлено 11.12.2004
Получалось вкусно. Только я туда еще китайского салатика добавила - так посвежее. Единственное - не очень мне нравится вкус сырых грибов, и я их пожарила немножко. А в остальном - ПРЕКРАСНО:)
добавлено 1.12.2004
Большое спасибо за рецепт!Всем очень понравился.
добавлено 22.11.2004
это вовсе не \"Королевский салат\", он готовится не так. могу конечно поделиться настоящим рецептом....
добавлено 3.11.2004
Караул!! что же делать!! скоро день рождения, а чем побаловать гостей не знаю!! хотела приготовить этот салатик, но как прочла до конца комментарии к нему - призадумалась...
добавлено 21.10.2004
когда добавила майонез вкус у салата стал ужастный
добавлено 15.10.2004
А попробуйте не класть в салат грибы, лук и сыр. Я понимаю - получится совсем другой салат, но все же...У нас в семье на основе куриных грудок готовят так: Пекинская (китайская)капуста или салат Айсберг, вареные куриные грудки, ананасы и майонез. сверху сухарики из белого хлеба (покупные, те которые специально для салатов.
добавлено 4.10.2004
Я делаю без сухариков.Только маринованные шампиньоны(банка 800г,польские уж они-то не безвкусные),банка ананасов(500г.),одно куриное филе отварное(тут советовали варить его 1.2-1.4 часа.Не знаю мне почему-то и получаса хватает).Все достаточно мелко нарезать и заправить майонезом.Не солить.Я еще перчу.А вот с жаренными грибами мне тоже кажется будет тяжеловато.Да и сыр...
добавлено 30.09.2004
Действительно,получается очень тяжело.Какое то плохое сочетание. Мне кажетсяшампиньйон надо заменить другим грибом.Огурчики точно подойдут,а вот сухарики,не знаю.
добавлено 28.09.2004
Любимый салат в нашей семье. Отвариваю куринные грудки, мелко нарезаю,перемешиваю с майонезом. Грибы обжариваю с луком, опять пермешиваю с майонезом. В позрачный салатник выкладываю все слоями: кура, грибы, тертый сыр, далее слои повторяются.
добавлено 18.09.2004
И мне и гостям очень понравился, все попросили рецепт.Правда на выходе салата получилось не очень много и его очень быстро съели.
добавлено 17.08.2004
Я никак не могу понять как из таких вкусных составляющих получается так не вкусно и тяжело. Готовили с дочкой вместе обжарили слегка грибы с луком - дочь танцевала от восторга - будет вкусно! Добавили тертого сыра - все еще очень даже, но такой салат мы с ней и раньше с удовольствием делали. Добавили куру - стал салат хуже - тяжелее кура там казалась лишней. Стали спасать салатик ананасами - дочь отказалась есть - сказала что он испорчен. А после, когда я из упрямства добавила сухарики, не то что муж сама уже есть не стала. Ничего не понимаю. Обидно до слез ведь вам всем так нравится! А когда задумаешься о себестоимости...
добавлено 10.08.2004
Рекомендую добавить солененький огурчик,порезанный соломкой
добавлено 27.06.2004
По моему очень похож на салат оливье с курицей по моему столичный называется. Салат готовить не пробовала , но по ингридиентам похоже он очень тяжулый,а как на счёт колестерина? Да, ущё на счёт салата цезарь. Классический салат цезарь готовится из листьев салата и специального соуса который готовится из оливкого масла и сырого яйца и др ингридиенты по этому получается вид соуса похож на маенезный, но не как было написано из майонеза и сметаны. К стати итальянци практически не используют в приготовлении блюд майонез и тем более сметану.
добавлено 17.06.2004
MOY SOVET ZAPRAVTE VMESTO MAYONEZA FRANZUZSKIM SOUSOM I NE MNOGO KARRI.
добавлено 3.06.2004
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ПОЛУЧАЕТСЯ, КОГДА ВМЕСТО ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ КЛАДУТ КОПЧЕНОЕ МЯСО (КУРИНОЕ ФИЛЕ). И СУХАРИКИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДОБАВЛЯТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ.А ЕЩЕ ЧЕРНОГО ПЕРЦУ СЛЕГКА - ПРОСТО КЛАСС!
добавлено 27.05.2004
Салат, и в самом деле, очень быстр и легок в приготовлении. В следующий раз хочу поппробовать добавить в него смесь специй карри(он отлично сочетается с курицей) и кусочки ананасов. Должно получиться еще лучше.
добавлено 9.05.2004
И все же об ЭТОМ салате :)На 4 порции350 г сырого куриного филе,200 г голандского сыра,250 г сырых шампиньонов,одна маленькая луковица,200-250 г майонеза,4 ломтика свежего белого хлеба,2 ст.л. оливковое маслосоль1. Отварить курицу. Куриное филе бросить в кипящую подсоленную воду, тогда вокруг куска мяса мгновенно образуется белковая оболочка, и, благодаря ей весь сок и вкус остается в мясе, а не перейдет бульону. Варить 1,2-1,4 часа. Оставить остывать в бульоне.2. Мелко нарезать лук, шапиньоны нарезать \"ломтиками\".3. Разогреть на сковороде 2 ст.л. оливкового масла, быстро обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить шампиньоны и жарить, помешивая, до тех пор, пока грибы не дадут сок. Cразу снять с плиты и поставить охлаждаться.4. Белый хлеб нарезать на кубики и, без масла, сушить на сковороде до состояния тостов, т.е. они должны стать хрустящими снаружи и мягкими внутри. Дать остыть.5. Натереть сыр.6. Холодное куриное филе нарезать на кубики примерно 3*3 см.7. Приготовить соус: в маленькой мисочке смешать майонез с 2-4 ст.л. куриного бульона. Благодаря бульону салат станет еще более сочным.7. Куриное филе, обжаренные с луком грибы (сок от грибов, полученный при жарке, тоже добавить в салат), тертый сыр и соус тщательно перемешать. Посолить по вкусу.8. Только перед подачей на стол, сверху на (!) салат, высыпать сухари.
добавлено 29.04.2004
Очень похож на с-т \"Арбат\", который готовлю я. Продукты те же, плюс чернослив мелко порезанный. Сухарики лучше всего из черного хлеба, порезанного маленькими кубиками и обжаренных в подсолнечном масле(без запаха).Любимый салат моего мужа!
добавлено 25.04.2004
Сегодня сдеала и уже всё съели.Оченьпонравилось.Через неделю можно повторить на большую компанию как альтернатива оливье.
добавлено 14.04.2004
С удовольствиет сделала бы ЭТОТ салатик, но уже запуталась какой же все-таки рецепт выбрать и уже совсем не понимаю какой салат здесь обсуждается:)))
добавлено 13.04.2004
Очень хороший рецепт.Попробуйте другой вариант: салат любой, кубики яблока, кубики свежего огурца, много зелени, отварная курица,сыр (можно и без него), сухарики из белого хлеба. Я делаю сухарики на сковородке, просто обжариваю кубики белого хлеба на маленьком огне, подсушиваю их постепенно, в конце добавляю мелко-нарезанный чеснок, это дает только пикантный запах.Заправка: майонез + лимонный сок, немного сахара и соль по вкусу.
добавлено 12.04.2004
На листья китайского салата выложить разрезанные шампиньоны,помидорчики-шери,брынзу,полить соком лимона и оливковым маслом.При желании можно добавить мелкие сухарики.
добавлено 4.04.2004
Приготовила недавно, очень уж муж просил, но получилось почему то сухо и еще НЕ КЛАДИТЕ СУХАРИ ЗАРАНЕЕ! Они все впитывают и получаются куски хлеба в салате. Да, и сухарики лучше свои (кусочки батона засушенные в духовке).
добавлено 19.03.2004
Ольга, а Вы проявите фантазию, используйте столько, сколько душа просит :)
добавлено 16.03.2004
почему не написано сколько грамм сыра, грибов, куринных грудок. Теперь я незнаю как его готовить.
добавлено 16.03.2004
Чесно признаюсь: этот салат не пробовала, но он очень похож на мой любимый, в последнее время салат: курица отварная (1 филейка)- порезать, сыр голланский тертый на терке (гдето 150-200гр.), грибы маринованые или жареные (получаются абсолютно разные по вкусу салаты) и ... банка зеленого консервированного горошка. Ну очень вкусно, сытно, гостям очень нравится, а главное почемуто никто не может определить из чего сделано.
добавлено 16.03.2004
Супер!! Грибы действительнот обжарить с луком на оливком масле ( не пожмотиться на масло !!!) и...холодным подавать на стол!!!! ой ещё гоурчиков мариновых порезать мелко-мелко!!!! МУЖЧИНА ВАШ! ОБЕЩАЮ!!!
добавлено 12.03.2004
Консервированные шампиньоны безвкусные, лучше использовать свои маринованные грибы. А так очень вкусно!
добавлено 1.02.2004
Сухарики в этот салат - это ужасно. Чудесно получается, если вместо сухарей кубики свежих огурцов.
добавлено 5.01.2004
Просто супер, но я приготовила его немножко по другому. Отварила 2 куриных филе, мелко нарезала, положила в салатник и залила майонезом. Нарезала пол банки консервированных ананасов, столько же \"Голландского\" сыра. Перемешала.Выложила в салатник сверху на курицу и залила майонезом. Обалдеть как вкусно!!! А быстро то как!!!
добавлено 5.01.2004
А еще я в этот салат добавляю консервированные анансы, мелко порезанные.
добавлено 5.01.2004
zdorovo polu4aetsya!!! ne dorogo i sitno:)! Ya toje rekomenduyu shampinyoni nemnodo objarit!a es4e mojno vmesto stogo 4to bi suhariki v salat kidat,objari baton so speciyami na skovorodke, a patom namazat na nih salat! zdorovskie buterbrodiki polu4atsya!:)))
добавлено 4.01.2004
А если грибы заменить зеленым салатом, то получается обыкновенный салат \"Цезарь\". Кстати классический салат:Зеленый салат(нарезать крупно),-пучок, пармезан - на очень мелкой терке, сухарики-пакетик, копченые куриные грудки-порезать кубиками, заправка:6 анчоусов(рыба типа кильки) растереть с 1/2 нормы майонеза и 1/2 сметаны.
добавлено 24.12.2003
неплохо получается, если вместо грибов положить в салат маринованную кукурузу
добавлено 21.12.2003
Грибы(лучше шампиньоны) поджарить на не-сильном огне ,а сухарики мне нравятся \" Кириешки\" с грибами или сыром.
добавлено 17.12.2003
А на мой вкус слишком уж тяжёлый, по-моему стоит разбавить его немного китайским салатом или салатом \"айсберг\"
добавлено 9.12.2003
Кстати, такой салатик удобно в тонкий лаваш заворачивать. Для вечеринок незаменимо :-)
добавлено 9.12.2003
не знаю, может я что то не то сделала, но у меня получилось невкусно! и сырые и вареные грибы добавляла, не то. с сухариками непонятно - из черного или из белого хлеба они, высушенные или нет. Не оценила я этот салат. А можно поподробнее описать рецепт, буду очень благодарна
добавлено 17.11.2003
Грибы - сырые, а сухарики - хлеб, порезанный кубиками :)
добавлено 12.10.2003
А вот интересно, сухари панировочные? А грибы сырые? Извините, но мне как дилетанту непонятно, спасибо заранее за ответ.
добавлено 7.10.2003
Я в этот салат добавляю еще лук, обжаренный (припеченый)на сковороде, смазанноой маслом.Вкус становится изумительный
добавлено 7.10.2003
На днях делала этот салатик-всем гостям понравился. Самое главное-готовится очень легко и быстро.Рекомендую.
добавлено 6.10.2003
