Авторизация

ПРОСЯТА В ОДЕЯЛЕ

закуски

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 1 1/4 часa

Калорийность: В 1 порции: 68 ккал, 4 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 50 шт:
375 г блинной муки
1 ч л соли
25 г тертого сыра чеддер
200 г молока
1 яйцо
3 ст л растительного масла
50 готовых маленьких коктейльных сосисок

Сверху:
1 желток, смешанный с молоком и 1/2 ч л соли
2-3 ч л кайенского перца (по желанию)

Как готовить

Это один из старинных рецептов моей бабушки, сосиски в тесте с готовыми сосисками и домашним тестом. Вкуснее всего подавать их сразу из духовки (они могут затвердеть, если пролежат достаточно долго), так что подавайте их первыми.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Отмерить муку в миску, добавить соль и тертый сыр, перемешать вилкой. Перелить молоко в мерный кувшин до 200 мл, затем добавить яйцо и масло. Взбить, затем перелить в сухие ингредиенты, взбивая тесто вилкой. Если вы чувствуете в конце, что тесто слишком сухое или мокрое, добавьте немного муки и снова замесите вилкой мягкое тесто, чтобы оно было достаточно сухим, чтобы тесто можно раскатывать.

2. Разделить тесто на две части и раскатать первый на поверхности, посыпанной мукой. Должен получиться тонкий прямоугольник.

3. Порезать тесто на полоски шириной 4 см, затем порезать каждую полоску на куски 4-5 см.

4. Завернуть сосиски в кусочки теста и защипнуть концы (смочите водой, если тесто не будет слипаться). Положить на противни, проложенные пергаментом, и повторить с оставшимся тестом. Трех противней должно хватить.

5. Смазать пирожки смесью с желтком. Поставить в духовку на 12-15 мин, пока не поднимутся и не зарумянятся. Достать из духовки и дать остыть перед тем, как подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Buska

    Сделала таких "поросят",правда использовала не блинную, а обычную муку без разрыхлителя. Получилось довольно неплохо, но очень суховато. Правда, с пивом идут на ура :)

    добавлено 15.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    dejstviteljno o4enj vkusno :)

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nblack

    У всей семьи пошли на ура, особенно у сына! Получилось слишком много, часть заморозила и пекла на следующий день. Интересно, долго ли они смогут храниться замороженными

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а что значит готовые сосиски? просто те, которые в пачках продаются?

    добавлено 14.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Sevim, если заменить обычной, то нужно добавлять разыхлитель или что-то, что "поднимет" тесто, иначе оно будет твердым и слишком плотным.

    добавлено 23.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    действительно вкусно, но кушать нужно только с пылу с жару, а то по краям тесто подсыхает через пару часов так что зубами не угрызеш

    добавлено 9.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sevim

    вот спасибо! долго искала такой рецепт - наконец-то нашла. вопросик только - а можно блинную муку заменить обычной? или в этом вся фишка? кто знает? подскажите, плз, так хочется попробовать испечь такую красоту...

    добавлено 17.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    сосиски в тесте - это всегда беспроигрышный вариант. быстро, вкусно, ненавязчиво. рецепт хорош. правда, когда времени мало, использую тесто замороженное слоеное (предварительно разморозив). сосиски уходят на "ура", особенно у моей дочери и ее подружек. килограмм сосисок, завернутых в "одеяло" им на один просмотр "Ледникового периода". и у меня - два часа свободного времени!!!

    добавлено 4.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Я в абсолютном восторге от этих поросят. Тесто такое нежное, легкое. Приглашала сегодня гостей, смотрели фильм, пили глинтвейн с орешками и закусывали этими пухленькими пирожками - просто здорово.

    добавлено 20.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 37 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 46 минут назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов 52 минуты назад