Авторизация

ФАРШИРОВАННЫЕ ОЛИВКИ

закуски

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 г крупных консервированных оливок, лучше без косточек
фарш:
мелко рубленная курица и сырокопчёная ветчина
ложка тёртого сыра
1 желток

мука
1 разболтанное яйцо
панировочные сухари
масло для фритюра

кляр:
3 яйца
2 ст.л. муки
соль
перец
100 мл молока

Как готовить

Если оливки с косточками, удалить их с помощью проспособления для удаления косточек из вишни). Фарш измельчить в блендере, выложить в кондитерский мешок, наполнить оливки. Приготовить кляр, взбив яйца с мукой, соль и перцем, добавляя понемногу молоко, чтобы получилась масса средней густоты. Обмакнуть их в кляре, обвалять в муке, затем снова в яйце и в панировочных сухарях. Жарить в раскалённом масле до золотистого цвета, обсушить на салфетках. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 6 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 18 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 7 минут назад