Авторизация

Классический гуакамоле

закуски

Раздел: мексиканская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 515 ккал, 51 г жира, 6 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 жадные порции:
3 спелых авокадо, мякоть
1 зубчик чеснока, раздавленный
сок 2х лаймов
1 ст л соуса Табаско
1 ст л Вурчестерширского соуса
тортилья чипсы

Как готовить

1. Размять авокадо картофелемялкой или вилкой. Добавить чеснок, сок лайма и соусы. Приправить перцем и солью.Классический гуакамоле готов! Подавать с чипсами.



На заметку

Для придания текстуры можно добавить мелко порезанный помидор и красный лук.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Юлия

    Мексиканцы чеснок практически не едят. В гуакамоле он не добавляется.

    добавлено 20.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А я делаю так: на одно авокадо сок одного лимона или лайма, зубчик чеснока, соль, зелень кинзы и зеленый лук. Все размельчить в комбайне. Можно еще добавить перец чили, но я не люблю когда слишком остро. С Табаско и Вурчестершиским соусом вижу первый раз.

    добавлено 6.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    про Вурчестерширский соус - вкус его заменить ничем нельзя, если его нет, то лучше уж обойтись одним табаско. И тот и другой соусы продаются во всех супермаркетах. Вурчестерширский соус делает, в частности, фирма Heintz, которая производит кетчупы. Поищите на полках супермаркета бутылочку с темно коричневой (похоже на соевый соус внешне) жидкоситью, лебл красный, надпись Vorcester sauce.

    добавлено 5.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    фе-Я

    вообще-то, я ни разу не видела, чтобы в гуакамоле добавляли чеснок. ??? Ни в одном из мексиканских ресторанов.А сама делаю просто - авокадо, помидор и пакетик приправы для гуакамоле.Обязательно!!! - прогрейте в духовке тортилья чипсы! Совершенно другой вкус.

    добавлено 5.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luda

    Larochke:Pervui raz vstrechau recept s etimi sousami. Klassicheskii rcept bez nix.

    добавлено 4.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    очень люблю авокадо. рецепт заинтересовал. скажите, пожалуйста, а чем можно заменить два вышеуказанных соуса? я имею ввиду, что они напоминают, какой вкус придают блюду. соус табаско на слуху, а вот второй - нет.

    добавлено 4.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень хорошая запеканка, получается легко. Воздушная, нежная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 50 минут назад
    alt
    Holographicied

    manuscripts underwent in the Middle... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 58 минут назад
    alt
    WilliamRen

    Presidents Thomas Jefferson and John Ad¬ ams both died on the day of the semicen... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 41 минута назад