Понадобится
морковь
горох
картошка
кукуруза
огурец
майонез
Как готовить
Мелко порезать курицу, картошку, огурец, примерно в равных пропорциях... Отварить морковь (много), порезать кубиками. Добавить зелёный горошек (лучше отварить/пожарить замороженный горох, но можно и консервированный), немного консервированной кукурузы... Заправить салат майонезом, сверху посыпать жаренной в масле картофельной стружкой.
Приготовила замечательный салатик.Очень понравился.
добавлено 20.10.2011
Салат называется Салпикаду, что значит посыпанный (это про картофельную стружку).Только бразильцы в него кладут не курицу, а копченую свиную ногу. И картофельная стружка это как фри только в миниатюре - типа чипсов. А вот баклажанов там и правда нет. Но зато некоторые добавляют мелко нарезаные свежие яблоки.
добавлено 21.10.2009
Очень-очень-очень вкусный салат!!! Быстро и просто! Спасибо огромное!
добавлено 5.05.2009
Название, надо полагать , идет от "бразильской" смеси замороженных овощей... Алеся, а где Вы распробовали баклажан?
добавлено 30.01.2009
А мне очень понравилось! Особенно когда баклажан еще теплый, а все остальные ингредиенты холодные, получется очень интересно!
добавлено 29.01.2009
Решила чем - нибудь перекусить на голодный желудок. Обеденное время ещё не пришло, значит перекусить можно.Но не знала, что перекус бывает таким вкусным!!!!!!!!!!!
добавлено 7.01.2008
