Авторизация

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОБЖАРЕННЫМИ СЕМЕНАМИ КУНЖУТА

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОБЖАРЕННЫМИ СЕМЕНАМИ КУНЖУТА

закуски

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 25 мин

Калорийность: В каждой порции: около 80 калории, 2 г белка, 7 г углеводов, 6 г жиров (из них 1 г насыщенных), 0 мг холестерина, 180 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порции:
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки свежего лимонного сока
2 ч. ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки соли
900 г зеленой фасоли, кончики стручков обрезать
1 ст. ложка семян кунжута, обжарить

Как готовить

1. Приготовьте заправку: взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и соль до однородной массы; отложите.

2. В восьмилитровой огнеупорной кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2—3 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипеная.
Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 5—10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг.

3. Выложите горячую фасоль в заправку и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник, если не собираетесь подавать на стол сразу Непосредственно перед подачей на стол перемешайте фасоль с обжаренными семенами кунжута.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    нда....эта 8-литровая кастрюля так всем по глазам бьет! сразу же - БАМЦ!никто не пройдет мимо)))а закуска то вкусная!

    добавлено 30.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    вкусно! А к нюансам вроде 2-3 см и 8-литровой кастрюли можно и не придираться)))

    добавлено 20.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    2-3 см воды?

    добавлено 16.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Знаете, вообще, книга Кордон, на мой взгляд, довольно странная. В ней написано, что чтобы получилось блюдо, нужно точно следовать всем рекомендациям. И комментарии там очень подробные, что утомляет. Так что, если написано, что блюдо получится в восьмилитровой кастрюле, взохните с облегчением, мол, спасибо, что не в 30-литровой!

    добавлено 25.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Знаете, вообще, книга Кордон, на мой взгляд, довольно странная. В ней написано, что чтобы получилось блюдо, нужно точно следовать всем рекомендациям. И комментарии там очень подробные, что утомляет. Так что, если написано, что блюдо получится в восьмилитровой кастрюле, взохните с облегчением, мол, спасибо, что не в 30-литровой!

    добавлено 25.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Фасоль получается вкусной, рецепт хороший. Но вот зачем 8-литровая кастрюля?! В другой никак?

    добавлено 14.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Может я чего-то не понимаю, но зачем 900 г фасоли варить в восьмилитровой!!! кастрюле???

    добавлено 14.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 8 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 15 часов 19 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 18 часов 17 минут назад