Авторизация

ДЗАДЗЫКИ

ДЗАДЗЫКИ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 огурца
5 зубчиков чеснока
греческий йогурт или творог
сахар, соль
оливки
оливковое масло

Как готовить

3 огурца очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить 5 зубчиков толченого чеснока, сок лимона или уксус (по вкусу), 100 г густого греческого йогурта без добавок. Так как греческий йогурт у вас вряд ли найдется под рукой, с успехом используйте обыкновенный русский творог - в этом случае натертые огурцы НЕ ОТЖИМАТЬ! Можно добавить по вкусу и русскую сметану. По вкусу можно добавить щепотку сахара. Посолить. Все тщательно смешать до однородности. В конце добавить 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать еще раз. Украсить оливками и щедро посыпать имеющейся свежей нарубленной зеленью.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Попробуйте добавить очень мелко нарезанный репчатый лук - дзадзыки получится еще вкуснее. Можно добавлять и любые желаемые специи - тертый мускатный орех, красный, белый или черный перец и др. Закуска должна получиться остренькой и не слишком жидкой. Дзадзыки можно использовать и для намазывания бутербродов. И не жалейте для дзадзыки чеснок!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    verdi

    прикольно,столько лет готовила и не знала названия...спасибочки

    добавлено 29.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    адам

    lola, на САМОМ деле, то как вы описали, дзадзики не готовят.

    добавлено 11.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lola

    na samom dele - zaziki gotowjat tak : 1 stakan kisloj smetany, 2 stolowye logki peretertogo tworoga , 1 logku natertogo na krupnoj terke swegyj ili solenyj ogurez, podaetsja s garenym mjasom (gьros ili shashlyk)

    добавлено 11.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень хорошая запеканка, получается легко. Воздушная, нежная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 25 минут назад
    alt
    Holographicied

    manuscripts underwent in the Middle... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 33 минуты назад
    alt
    WilliamRen

    Presidents Thomas Jefferson and John Ad¬ ams both died on the day of the semicen... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 15 минут назад