Авторизация

САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ С ХАЛЛУМИ И ЛИМОННО-АНЧОУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ

закуски

Источник:

Время приготовления: 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 231 ккал, 16 г белка, 15 г углеводов, 22 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
250 г сыра халлуми или сулгуни, порезать на кусочки
оливковое масло
1 зубчик чеснока, порезанный мелко
2 анчоуса, промыть и мелко порезать
1/2 лимона, цедра и сок
3 кусочка хлеба из теста на закваске или серого хлеба
1/2 кочана радиччио (листьев итальянского цикория), порванного на кусочки
маленький пучок петрушки, мелко порезанный

Как готовить

1. Поджарить сыр под грилем до золотистого цвета. Подогреть масло в небольшой сковороде, положить в него чеснок и анчоусы и готовить до золотистого цвета.
2. Снять с огня, добавить лимонную цедру и сок. Поджарить хлеб в тостере и порезать на кубики.

3. Разделить радиччио по 4м тарелкам. Посыпать сухариками, сыром и побрызгать заправкой, сверху посыпать петрушкой.

Оценка ГИ

Кислота лимонной цедры и лимонный сок способствует низкому гликемическому индексу у этого рецепта.

На заметку

Гликемический индекс (ГИ)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    FА где в Москве продается халлуми?

    добавлено 7.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Donaldqzy

    Привет дамы и господа Ремонт скважин Ремонт скважин в Минске – это комплекс мер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 58 минут назад
    alt
    Mashaowaype7106

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 10 минут назад
    alt
    Donaldnwj

    Доброго времени суток товарищи Обустройство скважины с пластиковым кессоном Пла... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 28 минут назад