холодные закуски
Источник: Автор: Natasha 'RedCat' Ivanova, Фото: Viktoria L,
Время приготовления: Время подготовки 15 мин, приготовления 5 мин.
- 0
- 16
- 0
Понадобится
500 г куриной печенки,
2 с ложки масла из виноградных косточек,
175 г винограда без косточек,
1 с ложка винного уксуса,
соль, перец,
25 г кедровых орехов.
Как готовить
2. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу.
3. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.
ne portite prodykti!!!! the best mix---obzharenniy camambert y siniy vinograd, finiki y bekon..jamon i dina,grysha i gorgonzola,krolik i 4ernosliv,ptitsa i salsa brysnika,svininai yabloki... aeto---izvarsh4enie!!!sdelaite s lykom koltsami i krasnoe vino.....mozhno slivki,gribi...
добавлено 29.09.2011
Приготовила вчера, вкусно! Печенку подержала в молоке, она получилась очень нежной и не давкой, что иногда бывает с печенкой. От себя сверху сыпанула зелени рукколы (сочетание кедрового орешка и рукколы идеально!). Салат смели подчистую, тарелки были абсолютно чисты. Спасибо за рецепт
добавлено 22.01.2011
Вкусно, правда! Хотя я не любитель была когда-то таких сочетаний.Даже папа ел, хотя старой закалки))))Получилось как на фото, даже краше (не в обиду).Печень отмачивала в молоке. Правда потом достаточно не быстро выпаривала воду.А! И еще это классно заворачивать в лист салата, на котором это все лежит. А виноград очень-очень освежает вкус печени. Класс!!
добавлено 16.11.2010
этот салат выручает меня уже целый год. делается быстро и очень изысканный на вкус. разве что иногда варьирую заправки.мой любимый салат!!!
добавлено 14.01.2010
Да действительно рецептик интересный.Сочетание ингредиентов немного не обычное. Обязательно попробую. А по поводу коментариев... Уважаемые, не будьте лукавыми детьми, И оценивайте достойно, а не просто лиш бы "засорить эфир"
добавлено 12.01.2010
По поводу блюда - отлично: сытно и освежающе.
добавлено 8.09.2009
я похожий в ресторане пробовала, просто объедение)))Собираюсь сама приготовить, хорошо, что наткнулась на рецептик, спасибо автору)
добавлено 3.10.2008
чудестный рецепт. делала несколько раз ,Печенку действительно лучше подержать в молочке.вчера попробовала сделать что вроде соуса-маринада к нему. как уже писали выше : бальзамический уксус+ мед+ ликер grand marnier. полила соусом уже готовую печэнь , немного начало карамелизоваться и готово!!
добавлено 7.03.2008
кстати печенку лучше подержать минут 30 в молоке - вкус более нежный будет ))
добавлено 16.08.2007
Ну очень вкусно! Готовила уже не один раз, но всегда улетает за 5 мин.
добавлено 3.08.2007
очень вкусно! маринад сделала посложнее: бельзамический уксус+ мед + розмарин и перец соль....... очень хороший рецепт.
добавлено 13.06.2007
иктория,вы меня раздразнили....пол-дня искала рецепт)))) сейчас пойду делать.
добавлено 13.06.2007
Очень понравилось сочетание печенки с виноградом! Кедровые орешки очень хорошо дополняют вкус. Будем готовить еще, спасибо за рецепт!
добавлено 23.05.2007
