Авторизация

ЧАШЕЧКИ ИЗ ОГУРЦА С НАЧИНКОЙ

закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 256 ккал, 10 г белка, 8 г углеводов, 21 г жира, 4 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 длинный огурец
4 пера зеленого лука
4 ст л сока лайма или лимона
2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
3 ч л сахара
150 г молотого поджаренного арахиса
1/2 ч л соли
для украшения: 3 луковицы шалот, тонко порезанные и обжаренные

Как готовить

Эти маленькие фаршированные овощные чашечки - отличная праздничная закуска.

1. Промыть огурец и протереть насухо.

2. Чтобы сделать чашечки, срезать концы огурца и порезать его на 3 равные части. Начертить полосу по середине каждого куска для ориентира.

3. Небольшим ножом сделать надрез зигзагом, направляя нож в центр целиндра.

4. Разнять две половинки огурца и выскоблить серединку ножом-выемкой или чайной ложкой, оставляя у каждой чашечки дно.

5. Положить в миску зеленый лук, сок лайма, красные чили, сахар, молотые орехи и соль и перемешать.

6. Разделить начинку по чашечкам и разложить на блюде. Украсить поджаренным луком и подавать.

На заметку

Помидорчики черри также можно выскоблить ножом-выемкой и наполнить этой смесью. Вместе на сервировочном блюде они смотрятся очень красиво.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Дурацкий рецепт - пропорции продуктов совершенно неверные. Зачем пишут хвалебные... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 17 минут назад

    уккиуки укурук... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 18 минут назад
    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 53 минуты назад