Авторизация

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ОСТРЫЙ

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ОСТРЫЙ

закуски

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

Кальмар, тушка без щупалец 2-3кг.
Большая головка лука.
Чеснок 5-6 зубчиков;
уксус; перец черный; растительное масло; соль.

Как готовить

Салат получается обалденный, главное научиться правильному соотношению продуктов, уксус брать только в эссенции, никакого яблочного. Когда кормлю этим салатом мужа-бесонная ночь обеспечена (в хорошем смысле).

Кальмар обдать кипятком, почистить, варить 3-5минут. Шинкуем полосками не очень широкими-примерно пол сантиметра шириной и 2-3 см длиной. Засыпаем в кастрюлю. Дальше не очень крупно шинкуем лук. Давим чеснок. Масло наливаем в сковородку ставим на огонь, чтоб хорошенько раскалилось.

В кастрюле с отваренным кальмаром в центре делаем небольшую ямочку, (в кальмаре) засыпаем туда сначала лук потом чеснок, сверху уксус, заливаем все что в центре кипящим маслом, как бы гасим. Добавляем соль и перец по вкусу. Размешиваем и ставим в холодильник. Через час примерно снова достать и хорошенько перемешать. Он должен настаиваться в холодном месте 3-4 часа, а лучше всю ночь.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Вы хорошо сделали акцент на правильное соотношение продуктов.......Так сколько же необходимо уксусной эссенции и растительного масла на этот салат?

    добавлено 15.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пантера

    просто не могла сдержаться от коментария, еще не пробовала,0 но залезла почитать кто что пишет о кальмарах и заинтерисовалась этим салатом , обязательно попробую, сибки

    добавлено 28.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Делала все по инструкции они полностью пригорели и тарелка лопнула ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 21 минута назад
    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 11 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 23 минуты назад