Авторизация

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ

холодные закуски

Раздел: корейская кухня

1 апреля 2014

Как готовить

Свежие баклажаны нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на 30 минут под прессом для удаления горечи. Затем промыть, удалить крупные семена , отжать.
В раскаленном растительном масле обжарить мелко нарезанное мясо , нашинкованную тонкой соломкой морковь , лук, можно добавить еще и свежие помидоры или немного томат-пасты. Засыпать туда же подготовленные баклажаны , немного нарезанного дольками перца (сладкого) и тушить на медленном огне до готовности . Добавить перец , чеснок , кинзу.
Можно использовать сушеные баклажаны .Их надо кинуть в кипящую сильно соленую воду и варить до мягкости ( 10- 15 минут ) В этом случае баклажаны закладывают в тушеное мясо в самом конце и все вместе тушить несколько минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Рина

    можно делать и без добавления мяса и моркови. обжарить лук,добавить помидоры (свежие, пасту не надо!) и порезанный сладкий (он же болгарский) перец. жарим минуты 2-3 и добавляем баклажаны. в самом конце добавляем специи,чеснок и сою по вкусу.P.S. когда времени ну совсем позарез я бросаю в сковородку всё одновременно и тоже получается вкусно!

    добавлено 15.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    porosenok

    обалдеть,как вкусно!!!

    добавлено 15.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леди

    Марина,не умничайте,а напишите правильный рецепт.

    добавлено 14.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MARINA

    ETO NE KADICHA!

    добавлено 12.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 22 часа 40 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 23 часа 35 минут назад