Авторизация

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

холодные закуски

Раздел: корейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500г кабачков
20г зеленого лука
20г молодого чеснока
15г растительного масла
подсоленный кунжут
красный перец (как украшение)
20г соли

Как готовить

Готовить блюдо надо быстро, на сильном огне, не снимая крышки.
Небольшие кабачки разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать поперек; крупные кабачки нашинковать, затем присыпать солью. Через 10 минут, когда кабачки подвянут, аккуратно отжать. Если кабачки отжимать слишком сильно, то вкус салата ухудшится. В кастрюлю влить масло, положить кабачки и быстро потушить на сильном огне (не поднимая крышки). Когда они будут готовы, добавить измельченный лук, чеснок, перемешать и сверху посыпать красным перцем.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ASPARA

    Салат ценен тем, что состоит полностью из кабачка, для истинно корейского вкуса его можно заправить соевым соусом и чуть-чуть добавить уксуса. А можно оставить б/изменений – он и так хорош. В пору большого урожая очень даже неплох для разнообразия.

    добавлено 20.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гулечка

    Молодой чеснок это какой? Головки чеснока или зелень?Красный перец острый или болгарский?

    добавлено 8.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 37 минут назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 19 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 34 минуты назад