Авторизация

ЗАПРАВКА ИЗ АВОКАДО И СМЕТАНЫ

ЗАПРАВКА  ИЗ АВОКАДО И СМЕТАНЫ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточки и нашинкованный мелко
250 мл сметаны (или крем фреш)
1 ч л чеснока, раздавленного
2 ст л оливкового масла
1 ч л лимонного сока

Как готовить

Простая, нежная заправка подойдет к белой рыбе, например, к палтусу, окуню, тюрбо, а также к курице и креветкам.

Смешать все ингредиенты в миске до однородной консистенции и приправить солью и перцем.

На заметку

  • Это довольно густой соус. Чтобы он стал более жидким, добавить 150 мл воды и взбейте все в блендере.
  • Чтобы соус не менял цвет, храните его в холодильнике в плотно закрывающейся банке и не готовьте раньше, чем за 1 1/2 часа до подачи на стол.
  • Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      Bitite

      Чтобы соус или салат из авокадо не менял цвет, не выбрасывайте косточку! Не знаю в чём секрет, но если косточку положить в салат(соус),авокадо не чернеет, независимо от того, как вы нарежете или разотрёте его в пасту.Подавая салат на праздничный стол, косточку прячу под соусом или украшением.

      добавлено 4.04.2007

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот
      Добавь фотографию
      Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt

      Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

      ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 23 минуты назад

      Обязательно попробую!... читать далее

      ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 5 минут назад

      Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

      ДОБАВЛЕН 3 дня 23 часа 20 минут назад