Понадобится
лук репчатый - 1 шт,
картофель вареный - 3-4 шт,
свекла вареная - 4 шт,
майонез
Как готовить
На заметку:
Майонез можно перелить в полиэтиленовый мешок, отрезать у него уголок и красиво уложить майонез. Будет не так жирно, но тоже очень вкусно.
Кстати насчет пропитки, ее делать необязательно, если слои без яиц (они сушат) и овощи трутся на терке не сухие и яблочко добавлено для сочности и главное майонез размазать по верху тонким слоем
добавлено 5.10.2013
Самое замечательное в этом рецепте то, что немного слоев. Высокая шуба - это салат-винегрет называется...И вообще о вкусах не спорят, но я не люблю здесь яйцо, к моркови впринципе безразлична, а вот слой яблочка - самое то.
добавлено 5.10.2013
Чтоб шуба была нежной я майонез перемешиваю со сметаной 50 на 50 и промазываю все слои
добавлено 11.12.2012
Есть один серьёзный вопрос - КУДА ИЗ ШУБЫ ПОТЕРЯЛИСЬ МОРКОВКА С ЯИЦАМИ??А?? весь вкус теряется!
добавлено 17.09.2012
А делаю немного не так.... первый слой - свёкла, затем морковь, картошка, лук, сельдь, потом всё в обратной последовательности - лук, картошка, морковь, и верхним слоем свёкла. Естественно каждый слой промазывается майонезом. Получается блюдо - "сельдь В шубе". Дополнения чернослива или грецких орехов в свеклу не пробовала..
добавлено 17.08.2012
Между луком и картофелем обязательно потереть твердое и кислое яблоко (типа антоновки)- тогда салат просто тает во рту
добавлено 10.08.2012
Самая вкусная (из всех, что пробовала) селедочка под шубой - по рецепту моей мамы!-селедка не соленая, вперемешку с ошпаренным, мелко рубленным лучком, заправленная подсолнечным маслом и уксусом 3% (по 1 ст. ложке);-картошечка;-майонез;-!!!соленый огурец!!!, (предварительно выжать);-вареная морковь;-вареное яйцо;-свекла.Все продукты (кроме сельди), предварительно натираются на крупной терке, каждый слой покрывается тонким слоем майонеза.
добавлено 19.06.2012
Это рецепт столовской селедки под шубой. А дома овощи нужно натирать, укладывать последовательно несколько слоев промазывая майонезом, лучек (ошпаренный) и яйца - обязательно, во внутрь салата - белки, сверху растертые желтки.
добавлено 28.12.2010
Маринованный лук класть обязательно на селедочку. А так все, как обычно. Чем слаще свекла, тем вкуснее салат.
добавлено 27.12.2010
я делаю так:селедка(сврху майонез)картофель(чуточку соли сверху майонез)морковь(чуточку соли сверху майонез)свекла(чуточку соли и майонез)....лук не ложу,потому что не ем его!!
добавлено 12.08.2009
Вот самый обычный и привычный рецепт=))Слои:1.мелко-нарезанная селедочка.2.натертая вареная картошечка.3.натертый яичный белок.(промазать маонезиком)4.мелко-нарезанный лучок.5.натертая вареная морковка.(промазать маонезиком)6.натерта вареная свекла.(промазать майонезом,посыпать тертым яичным желтком и немного тертого сыра)Поставить в холодильник на 2-3 часа что б слои пропитались)Очень вкусно и симпотично!Приятного аппетита!
добавлено 5.01.2009
хочу попробовать"здоровый вариант",вместо майонеза оливковое масло лимонный сок черный перец и без соли,а что-бы не растекалось заранее заправить все слои поодельности,и еще яйца засыхают так,что украшу резаными грецкими орехами.
добавлено 11.12.2008
что-бы свекла не пачкала остальные овощи, потрите и полейте свеклу растительным маслом, перемешайте, пусть постоит несколько минут.Готово - продолжайте делать салат!
добавлено 6.03.2008
У нас в супермаркете еще есть другой вариант шубы - сверху красная икра... :)А вообще замечательное блюдо, особенно зимой.
добавлено 17.01.2008
zabila dobavit', chto seledka inogda bivaet marinovannoj, tozhe zamechatel'nij vkus, i escio vsegda obiazatel'no perchu seledku :) prijatnogo appetita
добавлено 7.11.2007
pochitala vse recepti seledki pod shuboj, i ja vse taki delaju esce cutochku po drugomu. u menia vse tak:seledka, jabloko(do jabloka mozhno luk esce, no ja ego ne em, poetomu bez nego), jaico (a tochnee belok), morkov' (varenaja), ogurci marinovanije,kortoshka, svekla i v konce zheltok. kazhdij sloj smazivaju majonezom, vkusnenko
добавлено 7.11.2007
попробуйте делать слоями1-ый селедка+лук пропущенный чз мясорубку2-ой картошка+черный перец+растительное масло3-ый яйца+майонез4_ый свекла+сметанаNB!соль по вкусу!NB!читай другие рецепты СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ и улучшай свой!
добавлено 6.11.2007
Я обычно СМЕШИВАЮ порезанную селедкус мелко порубленным луком, даю постоять минут 40. Затем выкладываю по-порядку: селедка с луком, картофель, морковь, свекла. Обильно поливаю майонезом. Дать пропитаться, как минимум, ночь. Сверху иногда посыпаю тертым яйцом...
добавлено 5.02.2007
В том и смысл селедки под шубой, чтоб она пропиталась. Если же кому не нравится, то можно не утруждаться, а сделать просто винегрет с селедкой. Вот и все.
добавлено 19.11.2006
Классическая селедка под шубой состоит только из сельди моркови свеклы и майонеза и ричем в 1 слой!все остальное вариации...Я добавляю лучок ,картошку ,яйцоИ не люблю пропитаннуюКак сделаю-сразу кушаем
добавлено 14.11.2006
Забыла добавить,еще очень важная деталь!Надо как минимум подержать салат в холодильнике ночь,Чтоб он успел пропитаться, тогда не надо будет промазывать каждый слой майонезом. Много майонеза невсегда хорошо!!
добавлено 24.12.2005
Линда! В оригинале селедка под шубой и делается под одним слоем так называемой "шубы", а не под пятью!!! Посто те, кто делает в сто слоев, хотят, чтоб салата было очень много!Я,например, делаю всегда в один слой!Не помешает,конечно, еще морковочка. Вкусно!
добавлено 24.12.2005
Я в этот салат не жалею селедки и майонеза,а овощные слои делаю тонкими.Укладываю так: сельдь, лук(теперь попрбую замариновать),картофель,морковь,яйца, свекла.Все на терке. Муж обажает!
добавлено 3.11.2005
У меня слои начинаются с селедки, потом мелко лук, картофель, яйцо вареное, свекла иделаю ободок из вареной моркови. Иногда добавляю слой тертого зеленого яблока. Очень вкусно.Тот рецепт, который дали, мне не понравился.
добавлено 3.11.2005
Мою \"шубу\" просят принести, когда иду на застолье к друзьям. Все тру на крупной терке. Начинаю со слоя картофеля, чтоб не пачкался покрываю морковью, далее селёдка (можно и малосольную скумбрию - жирнее) и свекла. Каждый картофельно-морковный и свекольный слой майонезом и моя изюминка - маринованный лук (стакан воды на 1-2 ст.л. уксуса на час) рассыпанный в слоях. Выдерживаю на холоде часа 3-4.
добавлено 29.12.2004
Добавляйте в \"шубу\" толченые грецкие орехи. Не ошибётесь )))
добавлено 16.12.2004
На нижний слой селедки нужно ложить картошку, а потом лук и на него свеклу, тогда картошка не окрасится от свеклы и в разрезе будет красиво смотреться
добавлено 17.12.2003
Без картошки будет пикантнее. Лично я между луком и селедкой кладу слой тертых яблок Гранни Смит. А Свеклу смешивую с мелко нарезанным размоченным черносливом. Получается праздничное блюдо.
добавлено 21.09.2003
Не самый удачный рецепт сельди,тем более в вашем салате всего один слой ??Где вы такое видели ??
добавлено 26.04.2003
А я на слой селедки кладу слоями лук картофель морковь вареные, яйцо -это все на несколько раз и (мой секрет)слой тертого свежего яблочка. Несколько раз промазываю майонезом, а на верхний слой майонеза растираю вареный яичный желток.
добавлено 21.05.2002
а мы еще добавляем слой моркови и немного в другой последовательности. сначала картофель как основа(и действительно натертый на терке), потом морковь, селедка, лук и свекла. майонез можно добавлять не только сверху на свеклу но и между слоями. А для любителей в свеклу можно еще добавить грецкий орех.
добавлено 4.03.2002
Это наш любимый салат, но мы трем картошку и свеклу на терке, а не режем на кубики.
добавлено 31.12.2001
