Авторизация

ПРОСТОЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

закуски

Источник:

Время приготовления: 6 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 276 ккал, 9 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
275 г длиннозерного риса
1 пучок зеленого лука, нашинкованного меко
1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и нашинкованный мелко
1 желтый сладкий перец, очищенный от семян и нашинкованный мелко
225 г помидоров, очищенных от кожуры и семян и нашинкованных
2 ст л нашинкованной петрушки или кинзы

Для заправки:
5 ст л смеси оливкового масла и оливкового масла extra virgin
1 ст л хересового уксуса
1 ч л острой дижонской горчицы
соль и молотый черный перец

Как готовить

Иногда этот салат называют "салат конфетти" - салат из красочных овощей с ароматной заправкой. Тщательно охладите его, если собираетесь взять на пикник. Он отлично подойдет для пикника или на работу, так как там нет майонеза.

1. Отварить рис в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 10-12 минут до мягкости. Не переварите его.

2. Слить рис и промыть под холодной проточной водой. Дать остыть, пока готовите ингредиенты для заправки.

3. Тем временем взбить все ингредиенты для заправки. Переложить рис в миску и добавить половину заправки, чтобы он впитал ее, пока охлаждается.

4. Добавить в рис овощи и оставшуюся заправку. Приправить солью и перцем по вкусу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марина

    мне понравился он только после добавления соевого соуса и табаско (соевый табаско тоже хорошо).

    добавлено 20.06.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Нечаянно добавила в два раза меньше риса, чем было нужно, но получилось все равно вкусно :)И хересовый уксус заменила обычным винным

    добавлено 9.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Polichka

    Прикольно!=)Яркий, веселый...

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Дурацкий рецепт - пропорции продуктов совершенно неверные. Зачем пишут хвалебные... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 49 минут назад

    уккиуки укурук... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 50 минут назад
    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 25 минут назад