Авторизация

ПРОСТОЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

закуски

Источник:

Время приготовления: 6 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 276 ккал, 9 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
275 г длиннозерного риса
1 пучок зеленого лука, нашинкованного меко
1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и нашинкованный мелко
1 желтый сладкий перец, очищенный от семян и нашинкованный мелко
225 г помидоров, очищенных от кожуры и семян и нашинкованных
2 ст л нашинкованной петрушки или кинзы

Для заправки:
5 ст л смеси оливкового масла и оливкового масла extra virgin
1 ст л хересового уксуса
1 ч л острой дижонской горчицы
соль и молотый черный перец

Как готовить

Иногда этот салат называют "салат конфетти" - салат из красочных овощей с ароматной заправкой. Тщательно охладите его, если собираетесь взять на пикник. Он отлично подойдет для пикника или на работу, так как там нет майонеза.

1. Отварить рис в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 10-12 минут до мягкости. Не переварите его.

2. Слить рис и промыть под холодной проточной водой. Дать остыть, пока готовите ингредиенты для заправки.

3. Тем временем взбить все ингредиенты для заправки. Переложить рис в миску и добавить половину заправки, чтобы он впитал ее, пока охлаждается.

4. Добавить в рис овощи и оставшуюся заправку. Приправить солью и перцем по вкусу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марина

    мне понравился он только после добавления соевого соуса и табаско (соевый табаско тоже хорошо).

    добавлено 20.06.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Нечаянно добавила в два раза меньше риса, чем было нужно, но получилось все равно вкусно :)И хересовый уксус заменила обычным винным

    добавлено 9.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Polichka

    Прикольно!=)Яркий, веселый...

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 34 минуты назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 16 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 31 минута назад