Авторизация

ЛИМОННЫЙ САЛАТ С КУСКУСОМ

закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 319 ккал, 16 г жира, 2 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
275 г кускуса
550 мл горячего овощного бульона
2 маленьких кабачка цуккини
16-20 черных оливок
25 г миндаля, тонко порезанного и поджаренного

Для заправки:
4 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
1 ст л нашинкованной кинзы
1 ст л нашинкованной петрушки
щепотка зиры
щепотка кайенского перца

Как готовить

Это популярный салат с оливками, цуккини и миндалем на основе пышного кускуса с пикантной лимонной заправкой с травами. У него приятный нежный вкус.

1. Положить кускус в миску и залить кипяткой. Помешать вилкой и отставить на 10 минут, пока не впитается вся жидкость.

2. Тем временем нашинковать цуккини на брусочки. Порезать оливки пополам, удалить косточки.

3. Разрыхлить кускус вилкой и добавить миндаль и оливки.

4. Взбить все ингредиенты для заправки и добавить в салатницу. Переложить на сервировочное блюдо и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Я делаю кускус с цуккини почти каждый день - в последнее время подсела на него. Но очень упрощаю: кускус заправляю лимонным соком, а сверху посыпаю сыром фета. Иногда добалвяю помидоры и огурцы.

    добавлено 27.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Mashaawaype8008

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 32 минуты назад
    alt
    LarryPlare

    You actually make it seem so easy along with your presentation but I to find thi... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 30 минут назад
    alt
    Donaldncu

    Приветствую Вас дамы и господа Отзывы по бурению и обустройству скважин Алексей... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 55 минут назад