Понадобится
авокадо - 2 шт.
креветки - 40 шт.
майонез - 1 ст.л.
немного лимонного сока
маслины для украшения
укроп
соль по вкусу
креветки - 40 шт.
майонез - 1 ст.л.
немного лимонного сока
маслины для украшения
укроп
соль по вкусу
Как готовить
Это блюдо было своего рода экспромтом, но мне и моим знакомым очень понравилось.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Мякоть вынуть ложкой, не повреждая кожуру, размять вилкой и сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко порезанные креветки (12 шт. оставить для украшения), мелко порезанный укроп, соль и майонез. Тщательно перемешать и заполнить этой массой половинки кожуры, украсить оставшимися креветками и маслинами.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Мякоть вынуть ложкой, не повреждая кожуру, размять вилкой и сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко порезанные креветки (12 шт. оставить для украшения), мелко порезанный укроп, соль и майонез. Тщательно перемешать и заполнить этой массой половинки кожуры, украсить оставшимися креветками и маслинами.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
майонез - отказать по причине пугающего позеленения авокадо , лучше сметанка пожирнее (чтобы не было лишней жидкости) и обязательно добавить зубочек чеснока. ммммм!
добавлено 2.10.2008
Яна
Я как-то заказывала такой салат в ресторане, вместо майонеза - оливк. масло + добавлен рис, очень вкусно, а сама готовила то, что вы написали, но вместо креветок семга, супер!!!
добавлено 3.06.2008
