Авторизация

ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦЕВ, БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ

ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦЕВ, БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ

закуски

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 средний баклажан
1 красный перец среднего размера
1 желтый перец среднего размера
1 зеленый перец
15 помидоров черри
2 огурца свежих
кинза
базилик свежий
5 перьев зеленого лука
чеснок - 2-3 дольки

Как готовить

Легкий салат, с низким содержанием каллорий. Нравится всем без исключения.

Все перцы режем на квадратики среднего размера и обжаривем слега (5-7 мин) в оливковом масле до золотистого цвета. Выкладываем в любую емкость. Баклажаны (можно также добавить цукини) режем вдоль пополам и каждую половинку на средние дольки. (Предварительно, желательно замочить в воде на 10-15 мин, чтобы ушла горечь).

Также обжаривем с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать стечь жиру. Помидорки черри режем пополам, или на четвертинки. Огурцы также крупно нарезаем. В большую салатницу выкладываем все ингридиенты, пока не перемешивая, чтобы не было много сока.

Добавляем крупно нарезанную зелень, чеснок. Солим, перчим и сбрызгиваем быльзамическим уксусом. Теперь, с помощью двух ложек, аккуратно все перемешивам и наслаждаемся летним вкусом.

Приятного аппетита.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kyka

    Очень вкусно, интересно! Все гости остались довольны

    добавлено 3.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Роскошно! Готовили на гарнир к шашлыку, так "тазик" этого салата умяли едва ли не быстрее мяса. :)Применительно к нашим условиям сделала небольшие изменения: добавила не цукини, а обычные кабачки; не клала базилик (свежего не было); помидоры тоже брала обычные - порезала аккуратными дольками; баклажаны не вымачивала.Огурец отлично освежает и добавляет летние нотки к осеннему сочетанию продуктов. Супер!Спасибо, Настя, за легкий, быстрый, вкусный и полезный рецепт!

    добавлено 12.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елена

    Какой же это суп ...это густая каша....дебилы. повара блин.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 28 минут назад
    alt

    Сделал все по Вашему рецепту,в итоге получилась вкусная и красивая икра.Спасибо.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 45 минут назад
    alt
    cicexoiqufb

    Although ona.wbfe.kuking.net.wup.ap introduce empirically: anxiolytic, [URL=http... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 5 минут назад