Авторизация

ПИРОГ-РУЛЕТ С ГОРБУШЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

ПИРОГ-РУЛЕТ С ГОРБУШЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

закуски

Источник:

Время приготовления: 20-30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

армянский лаваш - 3 листа;
горбуша горячего копчения - 1 шт. (небольшая);
яйца - 4 шт.;
сметана - 300 г. (любой жирности);
майонез (для смазывания лаваша).

Как готовить

Моя подруга получила подобный рецепт от своей армянской приятельницы. Только это был рулет с грибами (шампиньонами). Тоже ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но в нашей семье все чрезвычайно любят рыбу, я попробовала сделать с рыбой и - ПОЛУЧИЛОСЬ! А еще я делаю этот пирог-рулет с несладким творогом (добавляю в творог взбитый в густую пену белок 2 яиц, немножко сахара и соли).

Горбушу горячего копчения разделать, очистить от костей, разделить на небольшие кусочки (можно порезать, а можно разделить руками). Армянский лаваш (тонкий) смазать небольшим количеством майонеза, "набросать" кусочки рыбы, свернуть длинным рулетом и положить в форму для запекания (я использую круглую силиконовую форму для пирога). Так свернуть все три листа лаваша, уложив их все в одну форму (я укладываю как бы кругами разного диаметра, или спиралью). Взбить сметану с яйцами, немного посолить, можно добавить "Приправу для рыбы", зелень. Поставить в духовку на 20 минут. Очень простой и нежный пирог.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Надя

    Как я понимаю, взбитой сметаной с яйцами надо залить рулеты в форме? Хотелось бы более подробных инструкций...

    добавлено 26.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 15 часов 59 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 16 часов 54 минуты назад