Авторизация

БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
75 г сливочного масла
4 анчоуса
1 лимон, тертая цедра
2 стейка из говядины
1 ст л оливкового масла
2 помидора, нарезанных на кружочки
1 багет (французский батон), разрезанный на 4 части
25 г зеленого салата Рокет

Как готовить

Соленые анчоусы прекрасно дополняют стейк. Но будьте осторожны, так как это не тот бутерброд, который можно эстетично есть, если вы хотите произвести впечатление. Подавайте эти бутерброды с Божоле.

1. Соединить масло с анчоусами, лимонной цедрой и черным перцем, взбить. Отставить.

2. Поставить сковороду под разогретый гриль, смазать стейки оливковым маслом и приправить солью и перцем. Готовить стейки в сковороде под грилем 2-3 минуты. Снять с огня и оставить на 3-4 минуты.

3. Разрезать хлеб пополам вдоль и подогреть внутри на разогретой сковороде. Уложить внутри зеленый салат и помидоры. Намазать маслом. Нарезать стейк на тонкие полоски и уложить сверху. Отрезать два куска масла и положить поверх мяса, чтобы масло растаяло. Подавать теплым.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 37 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 35 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 2 минуты назад