Авторизация

БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
75 г сливочного масла
4 анчоуса
1 лимон, тертая цедра
2 стейка из говядины
1 ст л оливкового масла
2 помидора, нарезанных на кружочки
1 багет (французский батон), разрезанный на 4 части
25 г зеленого салата Рокет

Как готовить

Соленые анчоусы прекрасно дополняют стейк. Но будьте осторожны, так как это не тот бутерброд, который можно эстетично есть, если вы хотите произвести впечатление. Подавайте эти бутерброды с Божоле.

1. Соединить масло с анчоусами, лимонной цедрой и черным перцем, взбить. Отставить.

2. Поставить сковороду под разогретый гриль, смазать стейки оливковым маслом и приправить солью и перцем. Готовить стейки в сковороде под грилем 2-3 минуты. Снять с огня и оставить на 3-4 минуты.

3. Разрезать хлеб пополам вдоль и подогреть внутри на разогретой сковороде. Уложить внутри зеленый салат и помидоры. Намазать маслом. Нарезать стейк на тонкие полоски и уложить сверху. Отрезать два куска масла и положить поверх мяса, чтобы масло растаяло. Подавать теплым.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Слабоватое описание приготовления, поэтому считаю необходимым уточнить для будущ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 16 минут назад
    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 9 часов 4 минуты назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 42 минуты назад