Авторизация

ПИТТА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ К КУС-КУСОМ

холодные закуски

Раздел: кухня Туниса

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
3 ст л оливкового масла
125 г кус-куса
4 свежих томата без кожицы и семян, крупно порезанных
50 г изюма
50 гр миндаля порезанного и подсушенного на сковородке
3 ст л свежего кориандра
1 лимон, цедра и сок
4 хлебца пита, порезанных на половинки
свежие листья мяты для украшения

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр (350 по фарингейту, газ 4). Поместить баклажан в форму для запекания, полить оливковым маслом, приправить, хорошо перемешать. Запекать 12-15 мин до золотистого цвета.

2. Приготовить кус-кус по инструкциям на пакете. Добавить баклажан, томаты, изюм, миндаль, кориандр, лимонную корочку и сок, приправить и перемешать. Разделить по питтам, поместить их на противень и запекать в течение 5 мин.

Украсить листьями мяты и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 16 минут назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 58 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 14 минут назад