Авторизация

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ А-ЛЯ ЦАБАР

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ А-ЛЯ ЦАБАР

закуски

Раздел: израильская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 крупных или 3 средних баклажана,
1 средняя луковица,
1 крупный красный сладкий перец,
2-3 ст. ложки томатной пасты,
2 перчика чили средней величины,
полстакана воды,
четверть стакана столового уксуса,
2 ст. ложки сахара,
растительное масло для жарки,
приправы: соль, перец, сладкая паприка

Как готовить

Баклажаны испечь, снять кожицу и нарезать кубиками. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить в масле на медленном огне. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить к луку. Добавить туда же баклажаны и обжаривать все вместе несколько минут. Чили очистить от семян, нарезать очень мелко, добавить к овощам. Влить полстакана холодной воды, добавить томатпасту, приправить. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут. Добавить уксус и сахар, перемешать и варить еще 5 минут без крышки. Охладить. Подавать с тостами.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кирилл

    А я этот салат знаю! От такая весчь!!

    добавлено 31.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 11 часов 19 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 2 часа 28 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 2 часа 41 минута назад